炒生菜是一道简单易学，又美味可口的家常菜。生菜富含维生素和矿物质，具有清热解毒的作用，常吃有益健康。下面就来分享一下炒生菜的做法。
首先，准备新鲜的生菜，洗净沥干水分后切成适口大小的段。将蒜切成蒜蓉备用。热锅凉油，放入蒜蓉爆香，再放入生菜，翻炒均匀。
接着，加入少许盐和鸡精调味，翻炒至生菜变软即可。炒生菜的时间不宜过长，以保持生菜的鲜嫩口感为宜。可以根据个人口味加入适量的生抽提味，也可以撒上一些胡椒粉增添香味。
最后，出锅前可以淋上一点香油，提升整道菜的香气。炒生菜不仅色香味俱全，而且口感清脆，非常开胃。搭配米饭或面条一起食用，既简单又美味，适合全家人一起享用。
总的来说，炒生菜是一道既健康又美味的家常菜，不仅简单易学，而且口感清爽，适合任何时候食用。赶快动手尝试一下，给家人做一份美味可口的炒生菜吧！