番茄酱炒蛋是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，色泽诱人，香气扑鼻。想要尝试这道美味佳肴的朋友们，不妨跟着下面的步骤一起动手吧！
首先，准备新鲜的鸡蛋和番茄酱。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，备用。将番茄酱倒入另一个碗中，加入少许生抽、盐和白糖，搅拌均匀。
接着，将锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。倒入蛋液，用筷子迅速搅拌至蛋液凝固。将炒好的鸡蛋盛出备用。
再次倒入少许食用油，加热至七成热，倒入番茄酱，煸炒出香味。将炒好的酱汁倒入炒好的鸡蛋上，轻轻搅拌均匀，让鸡蛋均匀裹上番茄酱。
最后，撒上一点葱花或者香菜，提升整道菜的口感。将番茄酱炒蛋盛入盘中，香气四溢，色泽诱人。一道简单又美味的番茄酱炒蛋就完成啦！
番茄酱炒蛋不仅简单易做，而且口感鲜美，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道菜肴。快来尝试制作这道美味佳肴，让家人朋友一起享受美食的乐趣吧！