肉粽是一道传统的中国美食，制作工艺繁琐，但是味道却是非常美味的。下面我们来介绍一下肉粽的最正宗做法。
首先，准备好所需的材料：糯米、猪肉、腌制料（酱油、盐、糖、料酒、葱姜蒜）、粽叶、棕绳。
第一步，将糯米洗净后浸泡在水中，猪肉切成小块，加入腌制料腌制一段时间。
第二步，将粽叶在开水中焯烫一下，然后擦干备用。将一片粽叶摊开，放入适量的糯米和腌制好的猪肉，包成三角形。
第三步，用棕绳将包好的肉粽系紧，确保不会散开。
第四步，将包好的肉粽放入大锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮2-3个小时，直到肉粽煮熟。
最后，取出煮好的肉粽，让其稍微冷却后即可食用。肉粽外表绿葱翠绿，糯米香糯，肉香扑鼻，是一道美味可口的传统小吃。
肉粽的制作虽然需要一定的技巧和耐心，但是只有这样，才能做出口感鲜美、香味浓郁的正宗肉粽。希望大家能够尝试制作一下，感受传统美食的魅力。