蒸鸡蛋糕所需材料四颗鸡蛋食用油葱食盐1葱切葱花，将葱花与鸡蛋液混合，打散打匀2添加调料与清水，打匀凉水入锅蒸调料食用油1勺香油14勺盐12勺清水按照蛋液水的151的比例添加。
鸡蛋糕一般蒸78分钟即可，主要步骤如下准备材料鸡蛋2个，盐少许，凉白开大约100ml，酱油一勺，香油一勺1两个鸡蛋打散，加少许盐2加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开3打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本。
3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟 食材鸡蛋低筋面粉糖牛奶泡打粉香草精将鸡蛋打入碗中，加糖牛奶香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉泡打粉搅拌至无颗粒倒入涂油的蒸盘，大火蒸1015分钟，取出放凉切块注意搅拌均匀蒸。
香油适量盐少量糖少量步骤1两个鸡蛋，102g2加入温开水150g，再加入少量的盐，糖，搅拌均匀放入蒸锅中3在碗上面盖一个盘子再蒸，开锅后转小火蒸10分钟，出锅后加入适量的酱油和香油，就好了。
蒸鸡蛋糕的时间呢，一定要控制好，如果时间太长了的话，里面的刘星是真不熟的，如果是时间过多的话，可能就会考和烤的老这样的话就不会很好吃了可以根据自己的口味，在制作鸡蛋糕的过程中的还可以倒入牛奶，蜂蜜等各种。
2放入一个大碗中搅拌，这样可以使空间增大，搅拌起来更好操作也更容易搅拌均匀，蒸出来的鸡蛋糕更细腻3用个小饭碗测量，一般蒸鸡蛋糕，鸡蛋和水的比例应该是11215但我们不可能这么准确的操作，所以用个小饭碗来。
用中小火蒸，鸡蛋糕做法如下主料鸡蛋2个 辅料水鸡蛋的两倍盐少许香油少许醋少许 1准备两个鸡蛋 2打入碗中 3用筷子大概打散 4加入相当于两倍鸡蛋的水，加少许盐，彻底搅拌均匀 5用滤网将泡泡过滤。