1干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓辣椒丝豆酱花生油姜末葱末精盐各适量将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片豆鼓辣椒丝豆酱姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成清热祛湿，益气美容，适。
将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片备用将苦瓜片放入大碗中，撒上少许食盐抓匀，腌制约15分钟左右，将渗出的瓜水倒掉，把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干水分备用虾皮稍加浸泡后用清水淘洗23。
四凉拌苦瓜的做法步骤 1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤 2斜刀切成均匀的薄片 3锅中加水，调入一茶勺的食盐 4水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可 5捞出放入事先准备好的凉开水里 6红椒和葱白切丝，泡入水中。
2苦瓜一开二，去除内仔，洗净切片，开水放少许盐几滴芝麻油过水十秒钟这样可以消除苦味且让苦瓜保持翠绿备用 做法 热锅烧油，下入姜蒜小米辣豆豉炒香，放入猪肉炒制断生，将苦瓜下入，翻炒十五秒起锅即可 抢首赞 评论。
做法1先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形2将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上3小葱切成段，放入油锅。
1主料苦瓜红辣椒 辅料盐白糖凉拌醋香油花椒油生抽洋葱纯净水2把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右3红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝4。
做法步骤 1准备材料 2苦瓜切片 3木耳撕小块 4木耳放在锅里煮熟 5捞出沥干水份 6苦瓜煮熟，捞出沥干水份 7木耳和苦瓜放在碗里待用 8找一个小碗，放入约15ml的芥花油 9加入蒜末 10加入盐 11。
做法 1热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋2鸡蛋炒一下，加苦瓜如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜，炒3分钟3加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯 爽口苦瓜 材料 主料苦瓜250克，辅料。
做法苦瓜洗净，剖开两半，用勺子将瓢籽部分刮掉，然后切条，加半匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用锅烧热下少许油，下苦瓜条，中火煸炒至表面微皱颜色金黄后，接着下豆豉酱和干辣椒爆香因为。
很多人却偏偏爱吃苦瓜，虽然它的味道有点苦，但是它的营养丰富，所以很多人还是爱吃的酱烧苦瓜就是用甜面酱来红烧苦瓜，做法简单，是非常适合夏季食用的养生菜，能让苦瓜变得既好吃又下饭 采用食材苦瓜2根，甜面酱50克，鸡汁50克，食盐3克。
今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法，苦瓜青翠，鸡蛋滑嫩，简单又美味，有喜欢的赶紧学一下 苦瓜炒蛋 所需食材鸡蛋4个苦瓜 1根食盐2克食用油50克 制作的方法与步骤 1准备四个鸡蛋，一根苦瓜 2鸡蛋。
苦瓜做法二十种 清炒苦瓜 材料 苦瓜3根，小葱2根 调味料 盐12匙，味精12匙，糖3匙，麻油13匙 做法 1先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形 2将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意此时用刀将它切成一片一片。
做法苦瓜去籽，切条，将苦瓜在开水中快速焯烫，捞起控干水份，将苦瓜在6成热的油锅炸一下盛出将肉馅用盐生抽料酒淀粉搅拌均匀锅内热油，倒入肉馅快速划撒散，盛起待用锅内热油，放入蒜末花椒辣椒末。
2苦瓜切段去瓤把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加生抽水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可2葱油苦瓜原料苦瓜枸杞小葱花椒盐香油做法1准备原料苦瓜枸杞小葱苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤。
2刮净内瓤这个是苦瓜苦味的根源，不喜欢苦味的还可以用小勺把白瓤也刮掉3将苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片4撒盐在苦瓜片里稍微用手揉捏一下这个便于苦瓜的苦水过滤出来，之后用清水洗净用手捏干水份。