经典家常菜酸萝卜老鸭汤 材料酸萝卜80克或是老鸭汤调料一包鸭子500克泡椒10只料酒30ml干花椒3克大蒜10瓣姜10片白糖15克白胡椒粉和盐葱适量制作方法1将老鸭子清洗干净，切成小块备用；做法 折叠做法一 食材 老鸭1800克 酸萝卜900克 老姜一块 花椒四五粒鲜美酸萝卜老鸭汤 制作 1鸭子打整干净，取出内脏后切块清水冲洗后切片，老姜拍烂待用2将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可不用另外加油3；酸萝卜老鸭汤做法如下主料老鸭1500克酸萝卜1个酸萝卜汤料1包辅料精盐3克料酒30毫升生姜5克花椒2克1新鲜的老鸭，剁小块2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回3泡好的鸭肉；酸萝卜老鸭汤里可以加入的菜品有山药冬瓜莲藕白萝卜海带竹笋玉米等酸萝卜老鸭汤以其独特的酸味和滋补功效而受到许多人的喜爱为了增加汤品的口感和营养价值，我们可以加入各种蔬菜山药的滋补效果与老鸭汤相。
食材老鸭1只，酸萝卜适量，酸姜适量，酸辣椒适量，花椒适量，姜片适量，大葱适量，大枣2个，枸杞适量制作步骤1 鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫2 准备一些酸姜酸辣椒3 锅里放；5接着放入适量的花菇切成滚刀块的春笋和白萝卜块 6将酸萝卜汤料倒入汤煲中汤料中含有盐分，无需额外放盐7盖上盖子开火，水开后转小火慢慢煲制 8大约12小时后即可关火，酸萝卜老鸭汤中的鸭肉和蔬菜都；酸萝卜老鸭汤做法如下主料鸭子1000克酸萝卜500克辅料大葱1根老姜5片花椒5粒小葱1根食盐适量油适量砂锅1个鸡精1勺白胡椒粉1勺香菜1根1将鸭子洗好后剁块，凉水入锅倒入些许料酒焯好后；老鸭1只 酸萝卜180克 方法步骤 1 准备材料，洗干净，鸭子多块姜切片葱切段2 热锅，下少量生油，放姜葱花椒炒出香味，然后加入鸭块和适量米酒翻炒，收干水分当然可以先将鸭块焯水一遍再下锅炒3 把炒好鸭；酸萝卜老鸭汤是一道美味的汤品，具有营养丰富滋补养生开胃消食等功效以下是一种简单易用的酸萝卜老鸭汤做法 所需材料 老鸭半只 酸萝卜100克 花椒10克 姜10克 蒜10克 盐5克 做法 1老鸭经过屠宰去脏；酸萝卜老鸭汤火锅的做法 老鸭焯洗净后焯水可以放一些料酒，沥干焯后的水可以留着作为煮火锅时，后续加水用，当然，更加讲究的话，可以专门准备高汤切好大葱，姜，泡姜泡椒备用，酸萝卜切丝将老鸭放到锅中，与。
4热锅倒油，倒入酸萝卜炒香下入老姜葱段鸭肉开水泡灯笼椒和红花椒大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜；1一般来说，酸萝卜老鸭汤中的蔬菜就只放有酸萝卜，不会加入别的蔬菜，否则味道会变得不一样的但是如果想在里面放别的菜，可以考虑加入千张或者牛百叶，千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻，而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤；做法1备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐冰糖白酒2溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤酸本大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个；1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水4将鸭肉捞起，洗去血沫5酸萝卜切成大块6鸭肉先放入汤锅里，加入；食材白萝卜胡萝卜小米椒白糖白醋盐步骤1准备好食材，白萝卜和胡萝卜都去皮，洗净，切成二至三厘米左右的小块2切好的萝卜块加入适量的盐，腌制入味3准备好清水白醋糖4清水倒入锅中，倒入。
步骤1准备好鸭肉，并洗净2锅加水，放入鸭肉3焯水煮一下捞出4鸭肉放锅里，加料酒姜片炒一下5盛出备用6准备好老鸭汤料包7锅加水，放入料包8加点料酒姜片花椒煮10分钟9加。