步骤 1盆里倒入面粉，加入3个鸡蛋根据面粉的情况，有时我会加3个，有时需要3个半的鸡蛋2用手轻轻地把鸡蛋和面粉拌成片状3然后揉成面团，盖上保鲜膜，静置2小时左右这期间可以去清洗葡萄干沥干水分，小火炒；回答萨其马的做法及介绍组图北京小吃萨其马 “萨其马”是满族的传统点心小吃，誉满京城！ 据传当年慈禧很喜甜食，常令“御膳房”在下午遛弯的园子里给她备上不同的茶水，甜点，这“萨其马”就是其中之一“萨其马”原意是。
1取一长方形或方形的盘子，刷上一层油备用2面粉放在案板上加入少量的泡打粉混匀，再磕入鸡蛋揉成光滑的面团3面板上撒少量面粉，将面团擀成02CM厚的大面片，再用刀切成3厘米长的细条，类似擀面条4锅内放；冷却后装盘即可自己在家做沙琪玛很简单，不过要注意发酵的温度面条下锅炸的火候控制等下面来了解一下沙琪玛的做法吧一沙琪玛的做法大全沙琪玛是一种满族特色甜味糕点，它是满语sacima的音译，有时也写作萨其马沙其。
萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃过去在北京亦曾写作“沙其马”“赛利马”等近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源；主料 精制面粉450g 鸡蛋3个 手粉适量 炒熟芝麻适量 葡萄干适量 桂圆干适量 果丹皮适量 辅料 姜汁水1小碗 幼砂糖150g 黄油适量 蜂蜜适量 自制果脯甜味萨其马的做法步骤 1 将面粉与鸡蛋混合，揉面，根据面；独家秘籍萨其马的做法 准备好材料 把所有材料混合揉成面团，醒15分钟 把面团切成小块 用压面机压到4档 压成面条 锅内放油 想吃软的少炸一会儿，想吃酥的就炸的干一点 熬糖，先把白糖熬化成金黄色，千万别熬的冒泡；将面条炸熟后，用糖混合成小块萨其马是北京著名京式四季糕点之一过去在北京亦曾写作“沙其马”“赛利马”等等萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色”食材明细 主料 面粉220克 鸡蛋3；萨其马沙琪玛，是北京著名京式四季糕点之一将面条炸熟后，用糖混合成小块过去在北京亦曾写作ldquo沙其马rdquoldquo赛利马rdquo等等以下是我为您整理的沙琪玛的做法，希望您喜欢沙琪玛的做法 食材 主；沙琪玛的做法步骤 1 酵母鸡蛋液倒入面粉碗中2 用筷子搅拌均匀3 和成面团，蒙保鲜膜松弛15分钟4 分成两块面团5 将面团擀成薄片6 面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条7 切好的面条要抖开，撒。
萨其马以其松软香甜入口即化的优点，赢得人们的喜爱1鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面2把油烧热，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油3 将；1食材准备精粉280克鸡蛋3个泡打粉适量砂糖适量麦芽糖100克花生油适量玉米淀粉适量熟芝麻适量2泡打粉和面粉混合，放在面板上做成一个面粉坑，将鸡蛋打散，倒入面粉坑里3用刮刀拌匀，在面团表面裹上。
拌匀之后，放入大锅或者盘子中，用手压平11直至完全冷却后，切块装盘第一次做而已，大家不要期望太高！小贴士一是糖浆做的如何，这是关键，不然就完了二是要使劲压摆放在盘中的“萨奇玛”上一图也好关键；倒入不粘烤盘中，用手掌把胚条压实，要趁温热时操作，不然凉了就硬了哦14等萨其马完全冷却后，脱模切成小块即可是不是操作起来十分简单，而且当你吃上自己做的萨其马时，那入口的感觉还要比平时更加酥软香甜呢；做法如下1面粉鸡蛋泡打粉一起放入盆中，搅拌成絮状2下手揉成团，不着急揉光，盖上盖子醒面5分钟3五分钟后再揉光，醒过的面团非常容易揉光，轻松几下就可以了4案板上撒点玉米淀粉防粘，用擀面杖先；6糖浆熬煮的程度决定了萨其马的成品状态煮的不够，做好的萨其马会很粘手且不易成型，煮的过了，萨其马太硬不够酥软，一定要把握好哦 7有条件的话，糖浆配料里的麦芽糖可用葡萄糖浆代替，效果更好。