3胡萝卜，黄瓜切丝备用4将焖子洗一下，用刀切成2cm左右的小块洗一下不易粘刀，更起焦咯不粘锅中放油，将焖子煎至起焦咯越焦越好吃，油不要太多，比炒菜略多即可5用煎焖子的锅，放少许油，放入；制法 1把山药粉条用温水泡软2倒入沸水锅中煮软捞出，沥干水份3把肉茸用少许色拉油姜末葱花炒熟，铲出备用4把山药粉放盆里，加入鸡蛋，用精盐胡椒粉料酒十三香砂糖鸡精味精调味，5。
酱油 少许喜欢颜色深点的可以多放点粉条一斤左右 或粉皮三张 水 适量备用淀粉 一斤多肉，两袋半淀粉400克一袋白菜叶子，油纸都可以二选一 家庭版自制焖子的做法 肉剁碎 请点击输入图片描述 葱剁碎；东北焖子的做法 1从1200克中取水适量，加入淀粉中调制稀糊状 2将剩余水倒入电饭锅中煮开，备用 3将调好的淀粉糊倒入电饭锅热开水中，不停的搅拌，加热电饭锅 4搅拌到透明状后关闭电饭锅，凉凉定型 5焖子做好啦。
鸡蛋焖子制作方法简单，首先将青椒切碎备用，然后将鸡蛋打入碗中，加入盐十三香和水搅拌均匀，再倒入锅中撒上青椒和葱花，用小火焖煮几分钟即可在烹饪过程中可以根据个人口味调整配料和烹饪时间品尝时，可以搭配米饭或馒头，口感更加美味；2做焖子可以用红薯淀粉，也可以用地瓜淀粉，根据自己的喜好来选择，淀粉和大骨汤的比例要掌握好，淀粉和大骨汤的比例一般都是15，大骨汤太多的话不容易定型，太少的话做出来的焖子又会硬，影响口感3做焖子的；主料 高汤2200克 红薯淀粉600克 猪肉250克 调料 食盐 12茶匙 鸡精 适量 葱 1段 姜 2块 生抽 1汤匙 香油 1茶匙 鸡蛋 1个 蒸焖子的做法 1将煮好的骨汤捡出骨头，滤掉残渣，继续烧开，加入生抽盐鸡精调味汤。
肉汤焖子 材料红薯淀粉300g成块的那种，猪肉100g，猪棒骨一大根或者鸡架一副也可辅料葱，姜，香菇两朵，鸡蛋一个调料生抽 50ml，老抽50ml，白砂糖，十三香，香油适量 工具宽口的浅不锈钢盘 制作步骤1；河南焖子的做法所需食材肉末1小碗红薯粉条1大把大葱1根姜1块红薯粉1小碗步骤1红薯淀粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，至看不到颗粒状，也可以用滤网过滤掉里面的残渣，最后搅拌成稀稀的糊即可；第一步，用料 猪肉 一斤左右，二八，三七肥肉都可葱适量姜一大块 鸡精 适量 酱油少许 粉条一斤左右或粉皮三张水 适量备用淀粉一斤多肉，两袋半淀粉400克一袋白菜叶子，油纸都可以二选；正宗老式焖子的家常做法如下工具材料红薯粉葱姜五花肉生抽蚝油香醋青红椒花椒粉凉水香油辣椒油1在盆中倒入400克红薯粉，用300毫升的凉水和面，分次加入，每加入一次就要搅拌均匀一次，一直；1羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒水开后捞出2锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色3放入羊肉，翻炒上色4加入葱姜蒜香叶炒香5将羊肉移入砂锅中，加入开水6盖上。
步骤一将买好的猪头用喷灯处理干净，浸泡一宿，用硬毛刷刷掉表面的焦色由于这只猪头30多斤，所以分三次烀的，把切好的猪头放入锅内，加入料包，大火烧开后转至小火至烂熟约三四个小时，中间加入盐，捞出为了让；老式焖子的做法步骤 1 猪瘦肉煮熟后切丁 2 葱姜切末 3 淀粉适量 4 淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状 5 加住所有的材料混合匀，试好咸淡 6 炒锅放油，多放些好吃，这款焖特别吃油，我有些放少了 7 油八成热；8将冷藏好的粉块倒扣在案板上，切块，按自己喜欢可以稍微调整大小 9不粘锅倒入植物油，放入焖子块小火煎，当一面煎至透明，再翻另一面煎 10将大蒜切碎，加水，放入味素调匀 11调好麻酱，倒上去即可；蒸禹州焖子的做法 步骤1 准备主材料，禹州红薯粉条+禹州红薯淀粉 步骤2 粉面加水慢慢搅拌成比较稠的糊状，水要边搅拌边加，以免加多了，还有就是由于淀粉沉淀严重，开始搅比较费力，搅一会就好了！步骤3 锅中加水，粉丝下锅。