1、走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美口，豆豉味 主料猪肋条肉五花肉750克，调料是酱油25克，盐2克，豆豉50克，花生油60克，江米酒50克 ，壮腰健肾调理，补血调理。
2、做法1将豆豉切碎五花肉刮洗干净，下入水锅内煮至七成熟捞出，擦净水，趁热抹上糯米甜酒汁，肉皮朝下，入六成热油中炸至皮红时捞出2将肉方下入汤锅内煮至皮起皱时捞出，切成长方形大片3将肉片皮朝下。
3、8然后均匀地放入精盐酱油豆豉，上笼蒸至软烂，取出翻扣在盘中即成。
4、走油豆豉扣肉是一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻鲜香浓郁而著称以下是制作这道菜的详细步骤材料准备五花肉500克 豆豉适量 老抽1大勺 生抽2大勺 料酒1大勺 糖1小勺 姜片几片 蒜瓣几瓣 青葱2。
5、走油豆豉扣肉的做法 1用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净 2锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水 3趁热将甜酒汁抹在肉皮上面 4炒锅置旺火，放入花生油，烧至。
6、走油豆豉扣肉的做法步骤11五花肉过水，抹上麦芽糖2油炉加热，将五花肉下锅炸至肉皮上色捞出，放入沸水中煮一下捞出走油豆豉扣肉的做法步骤33切长大片，从中间切一刀，皮部不能切断走油豆豉扣肉的做法步骤4。
7、豆豉50克 花生油60克 江米酒50克水适量走油豆豉扣肉的做法 用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净 锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水 趁热将甜酒汁抹。
8、走油豆豉扣肉是湖南，四川的地方菜原料带皮五花猪肉750克调料浏阳黑豆豉75克，甜酒汁50克，酱油3克，茶油600克实耗约75克，鸡精7克，盐3克，小葱花5克制法1将五花肉用明火烙尽猪皮上的余毛，放在。
9、走油豆豉扣肉是一道经典的中华美食，以其独特的香味和口感深受人们喜爱这道菜的关键在于猪肉的选材腌制烹饪和调味下面是一种较为传统的走油豆豉扣肉的烹饪方法材料五花肉500克 豆豉适量 老抽1大勺 生抽2。
10、走油豆豉扣肉是一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻味道鲜美而著称要做出美味的走油豆豉扣肉，需要注意以下几个步骤选材选择五花肉是制作扣肉的关键理想的五花肉应该是肥瘦相间，肉质鲜嫩选用优质的豆豉也很重要，它。
11、走油豆豉扣肉是一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻味道鲜美而著称要做出更入味的走油豆豉扣肉，需要注意以下几个步骤选材选择五花肉时，要挑选肥瘦相间的部位，最好是三层肉，这样烹饪出来的扣肉才会有层次感，肥而不。
12、类别湖南菜 走油豆豉扣肉香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美工艺蒸 口味豆豉味 主料猪肋条肉五花肉750克 辅料不详 调料酱油25克，盐2克，豆豉50克，花生油60克，江米酒50克 类别湖南菜，壮腰健肾调理。
13、走油豆豉扣肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和层次感而闻名要做出色香味俱全的走油豆豉扣肉，需要注意以下几个步骤选材选择五花肉，最好是带皮的部分，肥瘦相间，这样烹饪出来的肉质既有嚼劲又不会过于油腻准。
14、走油豆豉扣肉是一道传统的家常菜肴，以猪肉为主料，加入豆豉姜蒜等调料，烹制出色香味俱佳的美食走油豆豉扣肉的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道备受欢迎的菜肴材料 猪五花肉500克 葱2根 姜1块 蒜4瓣 豆豉2。
15、走油豆豉扣肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和层次感深受人们喜爱要做好这道菜，需要精心挑选食材，掌握烹饪技巧，并且注重调味的平衡以下是制作味美肉香食而不厌的走油豆豉扣肉的步骤准备食材1 五花肉。
16、走油豆豉扣肉是一道经典的湖南菜，它以独特的口味和独特的烹饪方法而闻名这道菜以肥瘦相间的猪肉为主料，搭配上香辣的豆豉和其他调料，经过特殊的烹饪方法，使得肉质鲜嫩多汁，口感丰富下面我将为大家介绍一下走油豆豉扣肉。