1把要用的勺子，盒子，瓶子，统统洗干净有洗碗机的用洗碗机，没洗碗机的能开水煮的用开水煮2酸奶引子放至室温3按照配方奶要求冲调配方奶4配方奶降温至45摄氏度一下，38摄氏度以上，将酸奶引子倒入配方奶中。
一般搅拌奶粉时选择温水比较好，之后在搅拌好的奶粉中加入一克的酸奶发酵剂，如果不喜欢太酸的话，可以在里面加入少量的蜂蜜或者砂糖，之后把搅拌均匀的奶倒入酸奶器里，按下酸奶的功能键就可以了。
材料 全脂牛奶1升全脂奶粉60克原味酸奶125~200克 做法 1先将牛奶放锅里加热，煮到微微有点沸就好了，主要是杀菌2把牛奶倒入干净的容器里，稍稍凉一凉，大概到温度40度左右，手捧在容器上感觉温热又不烫的时候。
食材明细 主料 酸奶一小罐 新鲜牛奶一盒 酸甜口味 技巧工艺 一天耗时 普通难度 家庭自制酸奶的做法步骤 请点击输入图片描述 1 找一个有盖的玻璃瓶，先用沸水烫两分钟，再取出擦干，注意要完全不留水分请点击输入图片描述。
关于为什么自制的酸奶有点稀解答如下1用鲜牛奶做成酸奶前，需要加热杀菌的，否则杂菌太多，不利于乳酸菌的生长繁殖，所以做出来的东西会稀2装酸奶的容器没有彻底杀菌容器放入开水中烫12分钟3牛奶煮沸再。
其他奶粉效果不好用牛奶冲成的奶叫做复原乳，复原乳一般都是做果奶或者调配乳酸菌饮料用的，另外一般奶粉的含糖量远远达不到市售酸奶的含糖量，一般的牛奶要想做成大街上卖的那口味的酸奶且得加不少糖呢。
5酸奶凝固后，放入冰箱冷藏几个小时，口感更好问题三小白问下特仑苏能做酸奶吗 纯牛奶还要脂肪和蛋白质含量高些才行 问题四特仑苏做酸奶无法凝固 我用新希望的奥特兰奶做，做出来光滑如镜，勺子去挖都有很强。
酸奶多数时候是商店购买的，但是价格很贵后很多人会学着自己做酸奶，其实酸奶的做法是简单的，主要的材料就是牛奶，还要购买做酸奶时使用的瓶子，自己制作时必须注意步骤，还要注意整个过程的卫生，不然会造成奶中产生细菌，患者。