狗肉炖豆腐是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。制作这道菜并不复杂，下面就为大家介绍一下狗肉炖豆腐的制作步骤。
首先，我们需要准备好主要食材，包括新鲜的狗肉和嫩豆腐。将狗肉洗净切成小块，豆腐切成块状备用。
接着，将狗肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，煮至水开后撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟左右，直至狗肉变得酥烂入味。
然后，将豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收狗肉的鲜美汤汁。
最后，加入盐、鸡精和葱花，根据个人口味适量调味，炖煮片刻即可关火，将狗肉炖豆腐盛入碗中，撒上适量胡椒粉和香菜末即可食用。
狗肉炖豆腐不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养成分，是一道适合全家享用的营养美食。希望大家尝试制作，享受美味的狗肉炖豆腐！