首先，我们需要准备新鲜的小鱼，可以选择鲫鱼、鲤鱼等，将小鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后沥干水分备用。
接着，准备一些适量的盐、胡椒粉和生粉，将这些调料均匀地撒在小鱼的表面，让小鱼腌渍片刻，入味。
接下来，将适量的油倒入锅中，待油热后，将腌好的小鱼逐个放入锅中炸制。小鱼炸至金黄酥脆即可捞出，控干油分。
最后，将炸好的小鱼装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜等调料，美味可口的炸小鱼就做好啦！
炸小鱼简单易学，适合家庭日常食用。不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种营养物质，是一道营养丰富的美食。快来动手尝试一下，为家人做一份美味的炸小鱼吧！
