什锦烧饼是一道美味可口的传统烧饼，口感酥脆，内馅丰富多样。制作什锦烧饼并不复杂，下面让我们来看一下大体的制作过程。
首先，准备好所需的食材，包括面粉、油、盐、水以及各种馅料，如肉末、蔬菜、豆腐等。将面粉、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑后醒发片刻。
接着，将面团擀成薄片，然后在薄片上均匀涂抹一层油。将馅料均匀地摆放在面皮上，然后将面皮卷起，搓成卷状。
将卷状的面团切成小段，然后用手掌将其压扁，再用擀面杖擀成圆形薄饼。在平底锅中加热油，将制作好的烧饼放入锅中煎炸至金黄色即可。
这样，美味的什锦烧饼就制作完成了。香脆的外皮包裹着丰富的馅料，口感丰富多样，让人垂涎三尺。不仅适合作为早餐或下午茶点，还是家庭聚餐的绝佳选择。欢迎大家尝试制作，享受这道美味的传统小吃。