在夏日炎炎的时候，清爽可口的凉拌芥菜梗是一道美味爽口的凉菜，不仅口感爽脆，而且富含维生素C，对身体健康大有裨益。下面就为大家介绍几种不同口味的凉拌芥菜梗做法。
首先是经典的麻辣凉拌芥菜梗，将芥菜梗洗净切段，焯水后捞出沥干水分，加入蒜蓉、辣椒油、酱油、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。
其次是清爽的酸辣凉拌芥菜梗，将芥菜梗处理好后加入蒜末、生姜末、醋、糖、盐、辣椒油、香油拌匀，再放入冰箱冷藏片刻即可食用。
另外还可以尝试一下凉拌芥菜梗配上花生米的做法，将芥菜梗切丝后加入炒熟的花生米碎，再加入蒜蓉、醋、盐、糖、香油等调味料搅拌均匀即可。
最后还可以尝试一下凉拌芥菜梗配上蒜蓉的做法，将芥菜梗焯水后捞出沥干水分，加入蒜蓉、酱油、醋、盐、糖、香油拌匀即可，清新爽口。
以上是关于凉拌芥菜梗的几种做法大全，每一种口味都有其独特的魅力，不妨在家尝试一下，为夏日增添一道清爽的美味佳肴吧！