卤煮豆腐是一道美味可口的传统中式菜肴，口感细嫩，香气扑鼻，是许多人喜爱的下饭好菜。制作卤煮豆腐的方法简单，配料也容易获得，下面就让我们一起来学习一下卤煮豆腐的做法和配料吧。
首先，准备好以下配料：豆腐、葱姜蒜、香菇、胡萝卜、酱油、盐、糖、料酒、水等。
1. 将豆腐切成小块，香菇、胡萝卜切片备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐、香菇、胡萝卜翻炒均匀。
4. 加入适量酱油、盐、糖、料酒，再加入适量水，煮至豆腐入味即可。
卤煮豆腐做法简单，食材容易获取，不仅味道鲜美，而且热量低，是一道适合全家人食用的营养佳肴。希望大家能够尝试制作这道美味的卤煮豆腐，为家人献上一份美味的佳肴。