咸鸭烧黄豆是一道地道的中式小吃，口感鲜香，回味无穷。想要做出正宗的咸鸭烧黄豆，关键在于选用优质的黄豆和新鲜的鸭肉，并掌握好烹饪的技巧。下面就为大家介绍一下咸鸭烧黄豆的正宗做法视频。
首先，准备好所需的材料：黄豆、鸭肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、冰糖等。
将黄豆提前浸泡数小时，使其变软。然后将鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
接着，在锅中倒入适量的油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香，然后加入鸭肉煸炒至变色。
接着，倒入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖，再加入黄豆，煮开后转小火慢炖。
最后，等到汤汁收干，鸭肉入味，黄豆酥软，即可出锅。
通过这个视频，你可以清晰地了解到咸鸭烧黄豆的整个制作过程，包括材料的准备、烹饪的步骤和技巧，希望你也可以在家中尝试制作这道美味的小吃，让家人朋友品尝到地道的中式美食。