墩饽饽是一道经典的中式小吃，口感香脆，外皮金黄，内里软糯，香甜可口，让人欲罢不能。制作墩饽饽并不复杂，下面就为大家介绍一下墩饽饽的简单做法。
首先，准备好食材：面粉、酵母、白砂糖、盐、温水。将面粉放入容器中，加入酵母、白砂糖和盐，搅拌均匀。然后逐渐加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
接着，将面团揉匀，分成小块，搓成圆球状，醒发15分钟。然后将面团擀成薄片，均匀抹上油，叠成长条状，再卷成螺旋状。将螺旋状的面团压扁，再次擀成薄片。
最后，将平底锅加热，放入墩饽饽，小火煎至两面金黄即可。墩饽饽煎熟后，外酥内软，香气四溢，诱人食欲。可以蘸上酱油、辣椒酱或甜面酱，口感更佳。
墩饽饽的制作虽然简单，但需要耐心和技巧。希望大家可以按照以上步骤尝试制作，享受到美味的墩饽饽。