墩饽饽是一道美味可口的传统湖南菜，口感独特，香气诱人。墩饽饽的做法其实并不复杂，下面我们来一起学习一下如何制作墩饽饽。
首先，准备好主料——猪肉、豆腐、木耳等，将猪肉切成细丝，豆腐切成小块，木耳泡软切成丝备用。然后，在锅中加入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒至变色，接着加入豆腐和木耳一起翻炒，调入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀后盛出备用。
接着，准备好饼皮。将面粉、水和盐混合搅拌成面糊，倒入平底锅中摊成薄饼，煎至金黄酥脆。将炒好的馅料放在煎好的饼皮上，包成半圆形，再放入锅中小火煎至两面金黄即可。
墩饽饽馅料口感鲜嫩，外皮酥脆可口，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。如果你也想尝试制作墩饽饽，不妨按照以上做法一试，相信会给你带来意想不到的惊喜！