官烧目鱼条是一道美味可口的传统中式菜肴，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就让我们来看看官烧目鱼条的制作方法吧。
首先，准备好新鲜的目鱼，将目鱼去鳞、洗净、切成条状备用。然后，将适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽混合成腌料，将目鱼条均匀地腌制一段时间，让其入味。
接着，将腌制好的目鱼条放入热锅中煎炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。然后，取另一锅，加入适量的油，爆香蒜蓉和姜蒜，倒入适量的生抽、老抽、糖和清水，煮至收汁。
最后，将炸好的目鱼条放入锅中，用小火翻炒均匀，让目鱼条充分裹上酱汁，让其入味。待鱼条烧煮至收汁，淋上少许香油，撒上葱花即可出锅。
这样一道香气扑鼻、口感鲜美的官烧目鱼条就做好啦！吃起来鱼肉鲜嫩可口，香甜适口，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴。赶快动手尝试制作吧，让您的家人朋友也品味到这道美味佳肴的独特魅力！