家常苤蓝咸菜是一道十分简单易做的家常菜品，口感酸爽，清爽可口，是很多人餐桌上的一道美味佳肴。制作苤蓝咸菜的过程并不复杂，下面就跟着小编一起来学习一下制作方法吧。
首先，准备好新鲜的苤蓝，将苤蓝洗净切成段状，然后放入大碗中，撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，待苤蓝出水后，将多余的水分倒掉。
接着，将腌制好的苤蓝放入干净的密封罐中，撒上适量的花椒粒、干辣椒、蒜粒，然后倒入适量的白醋和清水，盖上盖子，放置在阴凉通风处静置3-5天即可食用。
制作好的苤蓝咸菜酸爽可口，开胃下饭，不仅适合搭配米饭食用，还可以作为凉菜或者下酒菜来享用。而且苤蓝富含维生素C和纤维素，对身体健康有很多好处。
总的来说，家常苤蓝咸菜制作简单，口感美味，营养丰富，是一道值得推荐的家常菜品。赶快动手试试，让您的家人朋友一起品尝这道美味的苤蓝咸菜吧！