贵州汤粑(汤圆)的做法步骤图,怎么做好吃
干净的盆中放入糯米粉，加入开水，用筷子搅拌。一边加开水一边搅拌成团。面团占1/3面粉时，停止加开水，开始用手揉面。一直把盆的的面粉裹完，成一个圆滑的面团，不要太软，能捏成型就可以。
预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。
（1）选用上等糯米制成的吊浆粉250克在沸水锅中烫熟后与生的湿吊浆粉500克揉匀下剂。（2）将鸡肉、猪肥肉、猪瘦肉混合剁茸，拌入精盐、胡椒粉、水芡粉搅打成馅。（3）取小碗放入芝麻酱，舀入烧沸的鲜鸡汤调散。
汤圆糍粑 做法 锅中倒入少许油，油热后下汤圆(无需解冻)，摇晃均匀让汤圆表面沾上油。 加少量水，盖盖子小火焖3分钟左右。 打开后轻轻压扁，翻面煎至两面金黄即可。
清水：适量 红糖：100克 花生碎或芝麻碎：50克（可选）姜片：几片（可选）油：适量 步骤：准备糯米粉，将其倒入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠但不粘手的面团。
油茶平遥古城的特色小吃
1、看，它平遥古城大院里的s甜茶煮饺子。可能这碗甜茶的记忆太美了吧。她的同伴非常爱吃甜食，所以她看到哪里就不停地买甜茶。甜茶也是山西随处可见的面食，就是甜油茶面。山西人特别喜欢喝。
2、平遥牛肉：平遥牛肉是晋中地区的一道传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。平遥牛肉选用优质的黄牛肉，经过腌制、炖煮、晾晒等多道工序制成。成品色泽红亮，肉质鲜嫩，香气四溢，是游客品尝晋中美食的必选之品。
3、调制成以杂粮、牛羊油为主，配以多种辅料的方便食品—平遥油茶。士兵民夫每日服用少许定量后，饥饿感消失，精神倍增，工程进度也因此大大加快，从此，油茶在平遥以及周边盛行开来，成为人们的日常食品，特别是用于早餐。
4、山西平遥兆辉食品有限公司是受官网认证法律保护的公司，所售卖的产品都是真品。山西平遥兆辉食品有限公司成立于2004年，是山西省质量信誉AA级企业。位于平遥县南政村文化西街。
贵州酥麻汤圆怎么做
准备好糯米粉。用冷水和好，成光滑粉团。准备好徐福记酥心糖数枚。用小擀面杖将酥心糖捣碎。加入熟猪油。加入熟白芝麻，拌匀成汤圆馅料。糯米粉团分成若干份，捏成窝状。放入馅料包好，滚圆。
准备好糯米粉。2用冷水和好，成光滑粉团。3准备好徐福记酥心糖数枚。4用小擀面杖将酥心糖捣碎。5加入熟猪油。6加入熟白芝麻，拌匀成汤圆馅料。7糯米粉团分成若干份，捏成窝状。8放入馅料。9包好，滚圆。
先把猪油和白糖拌匀，再加入其他干果搅拌均匀。贵州汤粑（汤圆）的做法 步骤1 凉开水和糯米粉和成图片状，这里水的用量根据面粉的吸水度进行微调。
做法一：将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆，如不够个，可再蘸水滚动。
步骤 1 这是我舅舅种的苏麻籽，苏麻籽泥巴多，要洗干净，滴干水分。步骤 2 把黑芝麻，苏麻籽分别洗干净炒熟。做了两种汤圆芯子，还有白芝麻桂花馅儿的，桂花馅儿的这里不记录。步骤 3 面粉炒熟，晾凉。
侗族油茶的做法
1、将热饭或凉饭舀出入碗内，然后将滤好渣的油茶汤淋于饭上，再将米花、焦豆、生姜、葱花等覆盖于上，便成了侗家油茶。
2、选茶：首先是选茶：通常有两种茶可供选用，一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。
3、搅拌：将泡好的茶水倒入碗中，加入炒好的米粒、花生、芝麻等配料，再加入适量的猪油，用筷子搅拌均匀。搅拌时要注意力度，使各种配料充分融合。品尝：搅拌均匀后，即可品尝美味的侗族打油茶。
4、熬制：将混合好的油茶原料倒回锅中，用小火慢慢熬制，不断搅拌以防止粘锅。熬制的时间根据个人喜好而定，一般熬制至茶汤浓稠，糯米等配料软化即可。
5、具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放人茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。
6、倒入事先准备好的面粉，快速不断翻炒，这里注意一定要用小火，用大火或者翻炒不及时，很容易糊锅。翻炒至微黄就可以关火盛出来了。打油茶亦称“吃豆茶”。瑶族、侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。
毕节汤圆正宗的做法是什么?
1、制作汤圆皮：将糯米粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。面团的硬度要适中，既不能太硬也不能太软。将面团揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，醒发约30分钟。
2、传统的毕节汤圆是以糯米为主要原料，首先要选用优质的糯米，经过浸泡、磨浆、滤水等步骤，制成细腻的糯米浆。然后，将糯米浆搅拌均匀，加入适量的清水，使其达到适合揉捏的粘稠度。
3、工艺独特：制作毕节汤圆时，将糯米粉加水和成面团，然后揪成一个个小剂子，每个剂子中心包入馅料，捏合后搓圆。这一过程中，手艺人会根据经验调整面团的湿度和馅料的比例，确保汤圆皮薄馅足，口感均衡。
4、首先汤圆上裹点生粉。油下入锅中，烧至7成热下入锅中，炸至金黄倒出，下入酸菜下入小葱即可。酸菜炒汤圆，顾名思义便是用毕节本地酸菜与毕节汤圆放在一起炒成的一道菜。
5、推荐理由：毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。