用干鱿鱼怎样煲汤啊?用哪些东西一起煲比较好呢?
猪肉鱿冬瓜汤：冬瓜(2斤，四人用量)，猪蹭肉8两，鱿鱼干一条，红豆1两。冬瓜去皮(不去皮也可以，但要洗干净)切大快，猪蹭肉飞水，鱿鱼洗干净，红豆事先温水泡浸20-30分钟(长一点时间更好)。
（1）姜切块，鱿鱼干切块。在此同时，排骨泡半个小时左右，并且一块块在水流下冲洗，把血冲净。到时候撇去的浮末会很少。（2）冷水下排骨，加姜。大火煮开，撇去浮末。转小火。放葱料酒。
将煮好的白萝卜鱿鱼汤盛入碗中，撒上芹菜末即可。烹饪小贴士鱿鱼干要先放入清水中泡软，方便烹煮。
莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。姜洗净用刀身拍扁。将用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火煲3个小时后调味即可饮用。
广东鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。
鱿鱼汤的做法,鱿鱼汤怎么做
1、（1）干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时。（2）处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉，背面的膜撕掉。（3）所有食材备好。（4）水开后加入鱿鱼丝煮十分钟，放入胡椒粉，盐，酸辣鲜露青菜。
2、步骤 材料：鱿鱼，瘦肉，红枣，北芪，冬菇，石斛。鱿鱼泡至软柔，冬菇用温水泡发。洗干净材料后，把瘦肉切片，冬菇切成小条，红枣开半，连石斛、北芪一起先煲片刻。鱿鱼切成小片。
3、将鱿鱼切片，然后切成一指宽的条。萝卜切丝，豆腐切成小块，大葱，青辣椒切段。在锅中倒入鱼汤，放入萝卜，辣椒粉，韩式酱油，蒜末，煮到萝卜熟为止。萝卜熟后放入鱿鱼，豆腐，青辣椒，大葱。
4、做法：先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 香菇去蒂，洗净成片。
5、主料：西红柿2个、鱿鱼3条。辅料：葱2棵、红薯粉3勺、盐2勺、鸡粉2勺、香菜2棵、生抽1勺、香油1勺。西红柿切小块，葱，香菜切段。鱿鱼切成大小差不多的细条，加盐，鸡粉，生抽，红薯粉拌匀。
6、鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。热锅，加少量的油，烧8成热入番茄翻炒。番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。
稀卤鱿鱼羹的做法,稀卤鱿鱼羹怎么做好吃,稀卤
盖锅盖，煮3分钟 揭盖，放入择洗干净的鱿鱼圈 1倒入芡汁，拌匀煮滚 1倒入鱼露调味 1熄火盛出 小贴士 鱿鱼圈不易久煮，煮滚即可熄火。
稀卤鱿鱼的做法 鲜鱿鱼切成2厘米的方块焯水，冬笋切丝，瘦肉切末，马蹄切粒，干香菇泡发切粒，香菜切段备用。锅里倒入玉米油将切好的材料一起放入锅里炒到八分熟倒料酒，盐鸡精翻炒后加入适量的水烧开。
第一步是把鱿鱼、冬笋、精肉、马蹄等食材全部切成末。“鱿鱼用新鲜的，或者干的都可以，用新鲜鱿鱼尝起来味道很鲜美，用鱿鱼干香味更浓郁。”“谈笑人生”说。
鱿鱼洗净控水，葱切小段，姜切片。锅内倒少许油，烧热下葱姜炒香，然后下鱿鱼翻……炒至鱿鱼稍稍变硬，加入生抽，老抽，料酒和少许糖，翻炒均匀后倒入开水，盖上锅盖，中小火卤一会儿。
鱿鱼煲汤的做法大全
1、干鱿鱼和排骨煲汤，排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。处理好的鱿鱼切条备用，排骨冷水下锅，加入姜片煮开。
2、干鱿鱼排骨汤 原料：排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐 做法：排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
3、做法：1。干鱿鱼用清水浸泡3小时以上，剥掉黑膜及骨头眼睛 2。在原来有骨头的那面切刀花，再切片，一般一个鱿鱼可以切成3-4片 3。用料酒，生粉，姜汁，花生油，白糖，盐适量把切好的鱿鱼腌半小时以上 4。
4、做法 将鱿鱼板洗净切长条，放入沸水锅中焯烫1分钟捞出，山药去皮切块，放入清水中(可加几滴柠檬汁)浸泡。用蛋液加面粉和成糊搅匀，将素菜条蘸严糊入七成热油中炸熟捞出沥油。
稀卤鱿鱼的做法步骤图,稀卤鱿鱼怎么做好吃
1、盖锅盖，煮3分钟 揭盖，放入择洗干净的鱿鱼圈 1倒入芡汁，拌匀煮滚 1倒入鱼露调味 1熄火盛出 小贴士 鱿鱼圈不易久煮，煮滚即可熄火。
2、稀卤鱿鱼的做法 鲜鱿鱼切成2厘米的方块焯水，冬笋切丝，瘦肉切末，马蹄切粒，干香菇泡发切粒，香菜切段备用。锅里倒入玉米油将切好的材料一起放入锅里炒到八分熟倒料酒，盐鸡精翻炒后加入适量的水烧开。
3、第一步是把鱿鱼、冬笋、精肉、马蹄等食材全部切成末。“鱿鱼用新鲜的，或者干的都可以，用新鲜鱿鱼尝起来味道很鲜美，用鱿鱼干香味更浓郁。”“谈笑人生”说。
鱿鱼煮汤怎么煮
1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
2、将新鲜鱿鱼处理干净，切成合适大小的块。在锅中加入清水、姜片煮沸后，放入鱿鱼块，再次煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，加入调味料即可享用。详细解释 准备食材：首先确保你拥有新鲜的鱿鱼，这是制作美味鱿鱼汤的关键。
3、干鱿鱼排骨汤 原料：排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐 做法：排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
4、分钟之后我们可以在锅里面加入菜心，然后加入胡椒粉，食用盐等调味品，继续用大火煮开之后就可以了。
5、发好鱿鱼200 克，盐6 克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，汤200 克。做法 将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
6、（3）所有食材备好。（4）水开后加入鱿鱼丝煮十分钟，放入胡椒粉，盐，酸辣鲜露青菜。（5）出锅前勾薄芡，撒香菜滴香油，美味如此简单。酸辣鱿鱼汤。