莲蓬冬瓜水鸭汤的做法,莲蓬冬瓜水鸭汤怎么做
1、做法 冬瓜以冬瓜“啶”为好，洗净，连皮连囊切成小块。水鸭将皮去掉（买的时候叫档主将鸭皮去掉），和猪踭肉一块洗净。将所以材料洗净后放入煲内，加清水大火煲滚后，转中火煲两个小时左右，放盐调味即可。
2、清热去火汤——冬瓜水鸭汤。原料：老冬瓜1块（约800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其它材料洗干净。
3、新鲜莲蓬怎么吃煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的绿色外皮，以后还要把它掰开。
4、做法 将冬瓜水鸭煲洗净，切块，用沸水烫后捞出；冬瓜去皮洗净切成片；枸杞子洗净，浸泡。锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。
5、步骤：老水鸭洗净认真去掉皮上的毛。砍成小块。冬瓜去皮切成麻将大小。虫草花剪小段，和枸杞冲洗一下后用水浸泡。鸭块放入冷水煮开后放入5克料酒再煮3分钟。捞出鸭块放入砂锅内。放入冬瓜。
【宝宝可以吃莲蓬吗】宝宝能吃莲蓬吗
宝宝可以吃莲蓬吗 宝宝可以吃莲蓬。莲蓬不仅味道非常甜嫩，而且营养价值很高，宝宝食用可以清热降火、清心安神、止泻养胃等，因此，宝宝一岁以后就可以食用莲蓬了。
莲蓬不但味儿十分甜嫩，并且营养成分很高，小宝宝服用能够清热解毒下火、清宁心安神、治腹泻健脾养胃等。可是莲蓬性凉，小宝宝最好是不必多吃，多吃非常容易导致小宝宝胃部不适。
感冒发烧需要清热解毒多喝水，莲蓬里的莲子是中性的，莲子心是凉性的，可以吃。
肠胃不适 莲蓬中含有一定量的淀粉、蛋白质成分，这些大分子物质需要在体内经过多次分解才能被人体吸收利用，因此一次吃太多的莲蓬可出现腹胀、腹痛等消化不良现象。
宝宝从六个月开始就可以适当的添加辅食了，添加的原则是应当从汤水、粥开始，避免宝宝牙口和消化能力跟不上。
新鲜莲蓬如何食用效果好
1、另外，取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干后可以直接用来泡水喝。煮粥 将新鲜的莲子去皮、抠出莲心之后，与大米、小米、红枣、枸杞等材料一并煮上半个小时，食用后有治疗失眠多梦、肠胃不好等症状。
2、直接吃 在购买完莲蓬之后我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩。
3、凉拌：将新鲜莲子煮熟后，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，拌入适量的调味料，制成凉拌菜，清爽可口。在食用新鲜莲蓬时，需要注意的是，莲子性质偏寒，脾胃虚寒的人群应适量食用。
4、针对莲蓬的外壳和果核，要进行煮熟才能食用。熟莲蓬果实外壳为浅黄色，用手轻松就可以剥开。煮熟的莲蓬可以搭配清淡的调料，比如蜂蜜、柠檬、原味芝士、橄榄油等，口感清甜。莲蓬切成薄片或剁成小块后，可以炒食。
5、生吃：将新鲜的莲蓬子洗净后，剥开外壳，即可直接食用。此法能够保持莲蓬子的原汁原味，口感清爽，营养更易被吸收。
6、食用方法1取莲蓬的蓬用开水煮沸，可预防糖尿病2 取莲蓬中的种子莲子心晒干后加入冰糖，可治疗产后胎衣不下根据李时珍的本草纲目中记载，莲蓬子心可治疗交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利。
冬瓜和新鲜莲子煲汤可以吗
盐 适量 清水 适量 步骤：准备食材：将干莲子提前浸泡在温水中大约1-2小时，或者如果是新鲜莲子则可以直接使用。红枣去核洗净，枸杞子用清水稍微冲洗一下。冬瓜去皮去籽，切成块状。猪瘦肉或排骨洗净，切成适当大小的块。
将炖好的莲子百合冬瓜汤倒入汤碗中，即可享用。这道莲子百合冬瓜汤不仅口感清甜，而且具有很好的养生功效。
莲子可以和排骨冬瓜一起烧汤，下面是做法。准备食材：冬瓜、排骨、莲子、盐、葱花、姜片。1，首先把冬瓜去皮切成块，莲子浸泡后洗干净，排骨焯一下热水，洗干净备用。
煲汤时使用小火慢炖，可以使汤料更加入味，汤色也更加清澈。这样煮出来的莲子百合冬瓜汤既保留了食材的原汁原味，又融合了各种食材的营养，是一道非常适合夏季清热解暑，或者是秋冬季节滋补养生的汤品。
清热解毒：冬瓜性寒，具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒。莲子心（莲子中间的绿色胚芽）也具有清热解毒的作用。因此，食用冬瓜莲子汤对于夏季炎热天气引起的烦躁、口渴、上火等症状具有一定的缓解作用。