炒卷心菜是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道清淡可口，受到很多人的喜爱。下面就为大家介绍一下炒卷心菜的家常做法。
首先，准备好新鲜的卷心菜，将卷心菜洗净后切成丝状备用。然后准备蒜末、姜末和葱花，热锅凉油后加入葱姜蒜炒香。接着将切好的卷心菜放入锅中，翻炒均匀。
在炒的过程中，可以适量加入盐、鸡精和少许生抽进行调味，让卷心菜更加鲜美可口。如果喜欢口感更加清脆，也可以少量加入白胡椒粉或者辣椒粉。
炒卷心菜的时间不宜过长，以保持卷心菜的营养和口感。待卷心菜变软并且出现微微焦黄的边缘时，即可出锅。
炒好的卷心菜可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为一道下饭菜单独享用。不仅味道鲜美，而且富含维生素C和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。
总的来说，炒卷心菜是一道简单健康的家常菜，不妨在家里尝试一下，为家人做一顿美味又营养的晚餐吧！