炒毛豆是一道简单又美味的家常菜。毛豆味道鲜美，口感鲜嫩，富含蛋白质和纤维，是很受大家喜爱的食材之一。下面就来分享一下炒毛豆的做法吧。
首先，准备好新鲜的毛豆，洗净沥干水分备用。然后将毛豆焯水，煮至变色后捞出沥干水分备用。接着将锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再放入煮熟的毛豆，翻炒均匀。
接着加入适量的盐、鸡精和少许生抽，继续翻炒均匀，让毛豆充分吸收调味料的味道。最后，撒上一些香葱末，炒匀即可出锅。炒毛豆香味扑鼻，色泽诱人，让人垂涎欲滴。
炒毛豆不仅简单易做，而且味道鲜美，是一道家庭聚餐或下酒菜的不错选择。不妨在家里尝试一下，保证让你家人朋友赞不绝口。赶紧动手试试吧！