上汤焗龙虾是一道家庭版的美味菜肴，简单易做又口感鲜美，是许多人喜爱的一道菜。下面就为大家介绍一下制作上汤焗龙虾的做法及配料。
首先，我们需要准备的食材有：新鲜的龙虾、姜片、蒜瓣、青葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉和清水。
制作方法如下：
1. 将新鲜的龙虾洗净，剪掉虾腿和虾尾，备用。
2. 姜片和蒜瓣切成薄片，青葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和青葱爆香。
4. 放入龙虾煸炒片刻，加入适量的料酒炒匀。
5. 加入清水，足够没过龙虾，大火煮开后改小火焖煮5分钟。
6. 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
7. 取一小碗加入生抽和淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡。
8. 最后撒上青葱段即可出锅。
这样一道美味的上汤焗龙虾就做好啦！味道鲜美，汤汁浓郁，龙虾肉质鲜嫩，香味扑鼻，非常适合作为家庭聚餐的一道佳肴。赶快动手试试吧，相信一定能受到家人朋友们的喜爱！