素罗汉斋是一道传统的素食家常菜，口感清淡，营养丰富，深受人们喜爱。其制作方法简单，食材易得，适合家庭日常烹饪。
首先，准备食材：豆腐、胡萝卜、青豆、香菇、冬笋等蔬菜，根据个人口味可以加入木耳、银耳等食材。将这些食材洗净切成块状备用。
接着，热锅凉油，将蔬菜依次下锅煸炒，使其熟透出香味。然后加入清水，煮开后放入豆腐块，煮至豆腐入味。
调味时可根据个人口味加入盐、酱油、味精等调料，使味道更加鲜美。最后，用水淀粉勾芡，淋在斋菜上，翻炒均匀即可。
素罗汉斋不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，有助于增加饱腹感，促进消化吸收。适合素食者和追求健康饮食的人群食用。
素罗汉斋是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭常备菜谱中的一道不可或缺的佳肴。希望大家可以尝试制作这道美味的素食菜品，享受健康美味的家庭美食。