绿茵白兔饺是一道美味可口的传统小吃，制作简单易学，口感鲜美。下面就让我来教你如何做一份美味的绿茵白兔饺吧！
首先，我们需要准备新鲜的白菜和猪肉馅。将白菜洗净切碎，放入碗中加入适量盐腌制片刻，然后挤干水分备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀备用。
接着，我们来包饺子。将饺子皮铺平在手掌上，舀一勺猪肉馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，捏紧封口，依次包完所有饺子。
最后，将包好的饺子放入开水锅中煮熟，待饺子浮起即可捞出。同时，热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，加入适量清水和盐煮开，最后加入切碎的白菜，煮至白菜变软即可。
绿茵白兔饺煮好后，可以沾着醋、辣椒油或者自制的蘸料食用，味道鲜美，营养丰富。这道简单易学的绿茵白兔饺，不仅是一道美味的传统小吃，也是家人朋友聚餐的不错选择。赶快动手试试吧，保准让你回味无穷！