蕨麻的食用方法
蕨麻（拉丁学名：Potentilla anserina L.），原名人参果。蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。食用方法：将人参果洗净，在温水中浸泡30分钟后捞出待用煮粥或煲汤。蕨麻产中国多省地。生河岸、路边、山坡草地及草甸。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。
【蕨麻清粥】蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。【蕨麻营养粥】蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。（喜甜者，可加入红糖、冰糖）【蕨麻薏仁汤】蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。
有强心，抗缺氧的作用。食用方法：可以做粥，也可以炖汤，也可以做成鸡蛋羹。
蕨麻怎么吃
1、新鲜蕨麻酸奶：挖去果瓤，把肉馅填人其中.入笼蒸熟，再用洁净的快刀将其横切成片，淋上酸奶就可以吃了。当水果生吃：蕨麻就是人参果，直接生吃也是很新鲜可口的。
2、蕨麻米饭的做法步骤4将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。蕨麻米饭的做法步骤5把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。蕨麻米饭的做法步骤6当跳至保温档后，保温20分钟即可。
3、可以选择清洗干净后直接生吃，口感好，而且还有很高的营养成分。可选择在炒菜的时候与肉一起来炒。
4、【蕨麻清粥】蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。【蕨麻营养粥】蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。
5、把蕨麻切成段，泡水清洗干净，放入锅中翻炒即可。此时，蕨麻的颜色转变为深绿色，口感也更加顺滑。清炒蕨麻是最简单的吃法，适合新手入门。蕨麻营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。
蕨麻怎么吃?多少钱一斤?蕨麻的食用方法及功能效果
功效：气血，健脾胃，生津止渴，治疗病后贫血。蕨麻鸡蛋羹 材料：鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐适量。做法： 蕨麻用开水提前泡过，放在一边备用。 将鸡蛋打入碗中，倒入凉白开，加入适量的盐，用筷子朝一个方向搅拌，然后用勺子舀去气泡。用蒸锅蒸20分钟后，放入准备好的蕨麻，再蒸10分钟即可。
蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。蕨麻营养粥：蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
一般可以用来煮粥或者煲汤食用，因其富含有淀粉，又可酿酒饮用。由于蕨麻质地会比较硬，所以在煮制前需要将它洗净浸泡在温水中60分钟左右后，才可捞出备用。蕨麻怎么吃 蕨麻在夏、秋季采收，需除去茎叶和须根，一般可鲜用或晒干使用。蕨麻一般生长于海拔500-4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸等地方。
食用方法：将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
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制作方法：先将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗内，在撒上白糖，浇上酥油汁。食用时边搅边吃。
蕨麻米饭的做法步骤2姜蕨麻洗净、泡60分钟。蕨麻米饭的做法步骤3将大米淘洗干净。蕨麻米饭的做法步骤4将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。蕨麻米饭的做法步骤5把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。蕨麻米饭的做法步骤6当跳至保温档后，保温20分钟即可。
蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。蕨麻营养粥：蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
制作蕨麻米：将蒸熟的蕨菜取出，趁热将其切成小段，然后与提前泡好的糯米混合均匀。如果喜欢甜味，可以在这一步加入适量的糖。上锅蒸煮：将混合好的蕨菜和糯米放入蒸锅中，加入适量的水（水面略低于米面），大火烧开后转中小火蒸煮约40分钟至糯米熟透。
蕨麻米饭是一种结合了蕨菜（一种野生蕨类植物的嫩叶）和糯米的传统美食。这道菜简单易做，营养丰富，口感独特。
电饭煲法：将处理好的麻米和蕨菜放入电饭煲中，加入适量的水，选择煮饭模式即可。电饭煲的加热均匀，能够使蕨麻米饭煮得更加均匀，适合现代快节奏的生活方式。焖煮法：在锅中加油，先将麻米炒至微黄，再加入蕨菜和适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢焖煮。
九寨沟有什么美食推荐
1、以下是一些在九寨沟必尝的美食：酥油茶：藏族的传统饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制而成。酥油茶味道独特，营养丰富，具有很强的抗寒和补充能量的作用，是来到九寨沟不可不尝的特色饮品。
2、九寨菌煲 九寨菌煲用材考究，所用原料都源自于九寨沟本地的名贵野生菌类，口味鲜美，营养丰富，鸡汤香和菌香水乳交融，清香、鲜滑，是独具特色的山珍佳肴。温润滋补的效果相当不错哦。
3、牦牛肉：牦牛肉是高原地区的特产，肉质鲜美且营养价值高。在九寨沟，游客可以品尝到各种做法的牦牛肉，如烤牦牛肉、牦牛肉干、牦牛肉火锅等。牦牛肉不仅味道鲜美，还能帮助游客更好地适应高原气候。