黄蚬炒米叉子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。想要尝试这道美味佳肴的朋友们，不妨跟随下面的步骤一起动手尝试吧！
首先，准备好需要的食材：黄蚬、米叉子、蒜末、姜末、葱段、生抽、盐、鸡精和食用油。
第一步，将黄蚬用清水浸泡去除泥沙，然后用清水冲洗干净备用。米叉子洗净后切成适当大小的段。
第二步，热锅凉油，放入蒜末、姜末和葱段爆香，然后加入黄蚬翻炒至出香味。
第三步，倒入适量清水，加入适量盐和鸡精，煮至黄蚬变软。
第四步，将炖好的黄蚬捞出，再将米叉子放入煮熟，捞出沥干备用。
第五步，清洗锅后，重新热锅凉油，将米叉子放入锅中煎炒至金黄。
最后一步，将炖好的黄蚬和煎好的米叉子放入同一个锅中，加入适量生抽翻炒均匀即可。
黄蚬炒米叉子的制作过程简单，但口感鲜美，营养丰富。这道菜适合全家人一起享用，既美味又健康。快来尝试一下吧，让家人朋友都能品尝到您的美味佳肴！