荞面饸饹的营养价值
营养丰富：荞麦面富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值。常吃荞面饸饹有助于补充人体所需的营养成分，对身体健康有很好的促进作用。健康的食品：荞麦面中的膳食纤维含量较高，有助于消化，预防便秘。
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
荞面饸饹的营养价值 李时珍《本草纲目》载：“荞麦最降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊滞、泄痢、腹痛、上气之疾。”荞麦中所含B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物质营养素、植物纤维素等。食用荞面对预防大肠癌和肥胖症有益；对预防老年性痴呆有益。
荞麦面哪个牌子好?
1、金沙河 金沙河是荞麦面中质量最好的品牌之一。公司拥有3000余名员工，多个生产基地，7条挂面生产线，日处理小麦6600吨，日生产挂面2200吨。金沙河挂面在生产过程中不添加任何添加剂，口感筋道爽滑。白象食品 白象食品是行业内领军企业，其荞麦面质量最好。
2、野马寨的荞麦面皮非常好吃，无糖精、凉皮、减0低脂肪，荞麦面皮薄而吃着还可以。佰家好是湖北省的官方旗舰店，也是国内知名的荞麦面皮品牌之一。伊诗兰尼是江苏省天猫品牌店，是国内知名的荞麦面皮品牌之一。金沙河是一家历史悠久，专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业。
3、荞麦挂面的好吃牌子：虢一坊荞麦面、创大荞麦面、农夫慢荞麦面。虢一坊荞麦面 虢一坊的这款荞麦面采用苦荞代替甜荞，苦荞的维生素/矿物蛋白质/芦丁含量远高于甜荞，还添加了富含膳食纤维的青稞和山药，而且不含白面粉，绝对是减脂期的理想主食。
4、荞麦面品牌推荐：锅炊炊 锅炊炊是一家以荞麦面为主打的知名品牌，其荞麦面特点是韧劲十足，口感好且好消化，是不少人心目中的佳选。锅炊炊的产品不仅仅只有荞麦面，还有粗粮面、红薯面、绿豆面等多种口味，丰富多样，尤其适合注重健康和口感的人群。
5、白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。旗下设有分子公司20余家。万年荞、汤好喝、豆浆面等多款创新产品获得中国方便食品大会颁发的创新大奖，产品覆盖全国30个省、自治区、直辖市。
荞麦面的营养价值和它的保健效果
荞麦面富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，是孕妇和宝宝的营养佳品。此外，荞麦面还含有黄酮，具有消炎止痛的神奇功效。适量食用荞麦面虽好，但多吃可能引起消化不良，所以孕妇一定要适量食用哦。建议每次食用不超过一碗，以免影响消化和吸收。
荞麦面营养价值 苦荞内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中粗蛋白、叶绿素、芦丁、硒、锌、镁、铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等，营养成分极高，而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分。是集营养、保健、医疗为一体的天然绿色健康食品，对糖尿病、心脑血管等疾病有特殊疗效。
首先，荞麦具有降低血糖和控制糖尿病的作用。研究表明，荞麦中的一种物质叫做二甲基半胱氨酸，可以提高胰岛素敏感性，有助于降低血糖水平。其次，荞麦还具有减肥效果。荞麦富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。此外，荞麦对于改善肠道健康、降低胆固醇、预防结肠癌等也有一定的作用。
荞麦的营养价值
荞麦不仅美味营养，还具有独特的保健功能。荞麦中含有的芦丁，对胎儿的生长发育有促进作用，还能为孕妈补充所需的微量元素，达到排毒养颜的效果。
对于孕妇来说，荞麦也是一种非常好的食材。本文将为准妈妈们介绍荞麦的营养价值和食用方法。孕妇可以吃荞麦适量摄入荞麦，不仅对血管、血脂有益，还能保护视力。对于宝宝来说，荞麦也能助力他们的身体发育，同时增强妈妈的免疫力。
营养价值：荞麦是一种营养丰富的粮食，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，纯荞麦面粉由于未去掉表皮，保留了荞麦的外层，含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和增强新陈代谢。
清肠通便 荞麦属于典型的粗粮食品，含有比较丰富的膳食纤维，经常食用荞麦可促进胃肠蠕动，并有通便作用。
听说饸饹面对人好,饸饹面有什么功效啊?
1、平凉饸饹面条细长，筋韧爽口，挑起来不断条，冬可热吃、可凉吃，有健胃消暑的功效。
2、饸烙面：一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦 饸烙面面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。更具暖胃怯寒、滋阴壮阳的保健防病功效。
3、饸烙面经济实惠。加上了一些羊肉高汤。可以让它变得香而不腻，味道鲜美。营养价值也非常的高，还具有一定的养生疗效。比如说，驱寒补暖，美容养颜，壮筋骨，补肾强身。营养不良的人群最适合食用，再配合以羊肉，葱花，香菜等熬成的高汤。每喝一口都让你唇齿留香，回味绵长。
4、饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。蛋白质 荞麦高含蛋白质，其蛋白质中含有18种氨基酸，尤其富含赖氨酸。
5、红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。其次是吃饸饹不受时间、季节、场合的限制，亦不为主人客观心绪的喜怒哀乐所影响。有朋自远方来，亲朋挚友的拜望相聚，节假闲暇的偶尔小酌，旅途小憩的充饥，匆忙工作间的加餐，都以饸饹为首选。
6、吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒、保健防病的功能。饸饹面（市面上又称合罗面），中国北方部分地区的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。