擂茶粥的功效
1、流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。
2、同意一楼的看法：擂茶粥有许多功用，具有清热解暑、提神生津、生津止渴、帮助消化、改善体质、延年益寿等功效 。不错的，我习惯了天天喝哟。
3、擂茶粥是一种融合传统中医药理念和现代营养学的健康养生饮食，其功效如下：调理肠胃：擂茶粥中的药材具有温补脾胃、促进消化、增进食欲的功效。养心安神：擂茶粥中的茯苓、黄芪、麦冬、红枣、枸杞等药材有补益心气、安神定志、调节心态的作用。
4、擂茶粥有以下几个功效：健胃消食：擂茶粥具有温和的收敛作用，可以刺激胃肠功能，促进消化，消除胃部不适。抗氧化：绿茶中含有丰富的茶多酚，可以有效抗氧化，抑制有害自由基的产生，保护身体健康。提神醒脑：擂茶粥中的绿茶茶叶因含有咖啡因和茶碱等成分，能够提高人的思维敏锐度，改善大脑活动。
5、擂茶粥是一种以糯米、麦仁、高粱米、芡实等为原料的食品，具有以下作用与功效：调节消化系统：擂茶粥有助于调节胃肠道的功能，缓解肠胃不适。补充能量和营养：擂茶粥中含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素等，有助于提供能量和补充身体所需的营养。
英德的擂茶粥有什么功效?
擂茶粥有许多功用，具有清热解暑、提神生津、生津止渴、帮助消化、改善体质、延年益寿等功效而成了当地人们的食谱之一，经久不衰。英德擂茶粥的历史是怎么由来的？东汉传说，主人公是伏波将军马援。他率军南征，恰遇天气炎热，瘴气弥漫，瘟疫肆虐，数百将士染病倒下。
流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。
擂茶粥是一种融合传统中医药理念和现代营养学的健康养生饮食，其功效如下：调理肠胃：擂茶粥中的药材具有温补脾胃、促进消化、增进食欲的功效。养心安神：擂茶粥中的茯苓、黄芪、麦冬、红枣、枸杞等药材有补益心气、安神定志、调节心态的作用。
擂茶粥是一种以糯米、麦仁、高粱米、芡实等为原料的食品，具有以下作用与功效：调节消化系统：擂茶粥有助于调节胃肠道的功能，缓解肠胃不适。补充能量和营养：擂茶粥中含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素等，有助于提供能量和补充身体所需的营养。
擂茶粥有以下几个功效：健胃消食：擂茶粥具有温和的收敛作用，可以刺激胃肠功能，促进消化，消除胃部不适。抗氧化：绿茶中含有丰富的茶多酚，可以有效抗氧化，抑制有害自由基的产生，保护身体健康。提神醒脑：擂茶粥中的绿茶茶叶因含有咖啡因和茶碱等成分，能够提高人的思维敏锐度，改善大脑活动。
有什么关于擂茶粥的制作步骤分享?
擂磨原料：将炒好的花生和芝麻与绿茶叶一起放入研钵中，用研杵轻轻擂磨，直到它们变成粉末状。如果家里有研磨机，也可以使用机器来节省时间和劳力。浸泡糙米：将糙米或糯米提前清洗干净，然后浸泡在清水中约1-2小时，让米粒充分吸水膨胀。
研磨原料：将晾干的茶叶、炒香的芝麻和花生，以及糙米等杂粮，放入研钵中，用研杵研磨成细末。如果喜欢草本植物的清香，也可以加入适量的香菜、薄荷等一起研磨。筛分：将研磨好的茶粥粉过筛，去除较大的颗粒，确保茶粥的口感细腻。
研磨茶叶：将炒好的茶叶放入研钵中，用擀面杖或者研钵棒轻轻研磨成细末。也可以使用搅拌机将茶叶打成粉末状。浸泡食材：将花生仁、核桃仁、瓜子仁分别用温水浸泡约30分钟，使其软化。红枣、枸杞、桂圆干也需要提前用温水泡发。煮粥：将大米洗净，加入适量的水，放入锅中用大火煮沸。
并演变成擂茶粥。英德擂茶粥的制作方法 做“擂茶粥”并不难，喜欢DIY的朋友自己动手“擂”一碗，吃起来 一定别有风味。步骤：先放茶叶（或新鲜茶青）于擂盆内，槌成粉末，放入配料如生油、香炒花生仁、芝麻等，一起擂成糊状，再把刚煮熟的米粥（以不糊为度）倒入盆内，放入生盐，搅匀即可食用。
擂茶：将新鲜的茶叶用清水冲洗干净，沥干水分。将茶叶放入研钵中，用擂棒轻轻擂碎，使茶叶释放出香气。擂茶的过程中可以加入少量的温水，帮助茶叶更好地释放香气。煮粥：将糙米和其他杂粮放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。不时搅拌以防止粥底糊锅。
以下是擂茶粥的做法：材料：糯米100克生米50克红豆50克花生30克擂茶30克枸杞子适量蜜枣适量开水800ml步骤：把糯米和生米淘洗干净，加入适量开水浸泡2小时。把浸泡好的米加入800ml清水，大火煮沸后，转小火煮熟。在煮粥的过程中，可以将红豆和花生煮熟备用。
广东英德特产:英德擂茶粥
准备茶叶：选择新鲜的绿茶或苦丁茶，这是英德擂茶粥的灵魂所在。将茶叶洗净，沥干水分备用。炒茶：在干净的锅中，用小火将茶叶炒香，注意不要炒焦。炒好的茶叶放凉后，用研钵或者研磨机将其研磨成细末。准备配料：将花生和芝麻分别炒香后磨碎，可以增加粥的香味和口感。
英德擂茶粥是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。英德是古老茶区，唐朝时已建有“煮茗台”，后发展成英德特色的“擂茶粥”，经久不衰。此粥是将鲜茶叶、炒花生、生姜擂烂，加入沸腾的白粥调制而成，微苦而甘，可生津止渴，清热解暑、提神醒胃，食之不厌。
流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。
擂茶粥怎样做营养丰富、色香味俱全?
1、加入擂茶粉：当糙米煮至半熟时，加入之前擂磨好的茶粉，继续小火煮制。这时可以根据个人口味加入适量的盐调味。煮至粘稠：持续煮至米粒完全熟透，粥体变得粘稠，茶粉充分融入粥中，形成独特的绿色。调味检查：尝一下味道，根据个人口味调整盐分。如果喜欢，也可以加入一些糖来平衡茶的苦味。
2、调味：根据个人口味，可以在粥快熟的时候加入适量的盐或糖进行调味。倒入擂好的茶汤：将擂好的茶汤过滤掉茶叶渣，倒入煮好的粥中，搅拌均匀。出锅：将煮好的擂茶粥盛出，撒上一些炒香的芝麻或者其他坚果碎作为装饰，增加口感和营养。享用：趁热享用这道营养丰富、色香味俱全的擂茶粥。
3、以下是擂茶粥的做法：材料：糯米100克生米50克红豆50克花生30克擂茶30克枸杞子适量蜜枣适量开水800ml步骤：把糯米和生米淘洗干净，加入适量开水浸泡2小时。把浸泡好的米加入800ml清水，大火煮沸后，转小火煮熟。在煮粥的过程中，可以将红豆和花生煮熟备用。
4、加入茶叶：将研磨好的茶叶末加入到粥中，搅拌均匀，使茶叶与粥充分融合。调味：根据个人口味，加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀。加入干果：最后加入泡发好的红枣、枸杞、桂圆干，继续煮5分钟左右，使干果的营养充分溶解在粥中。出锅：将煮好的擂茶粥盛出，趁热食用。
5、煮沸：将搅拌好的茶粥继续煮沸几分钟，让茶粥的味道充分融合。享用：煮好的擂茶粥可以倒入碗中，稍微冷却后即可食用。口感特点：擂茶粥的口感非常独特，它集合了茶叶的清香、芝麻的醇厚、花生的酥脆以及杂粮的饱满。