灰豆汤的做法
1、灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。
2、灰豆汤：是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，出锅后吃的时候加入白糖，别具风味，豆绵汤糊，粥甜味香，富含营养。蒸鸡肉：宁县蒸鸡肉属于庆阳的一绝，在宁县南区早胜、良平等地较为常见，是宁县的灵魂小吃。
3、煮熟。并加盐适量。7切葱丝，出锅前撒入汤中。8只想说明热油放一点到扁豆汤面中，或者热油呛生葱丝后，一起倒入锅中更有香味。一个人吃有点少，凉拌韭菜，配面不错哦耶！9配菜：两块黑胡椒牛肉，凉拌韭菜。小窍门 用铁锅铁锅铁锅！！小苏打必须有。夏天可以加糖只和灰豆汤，消暑。
张掖有什么可以吃的美食
羊肉泡馍：张掖以羊肉为主要食材，羊肉泡馍是当地的传统名吃。它由炖煮过的羊肉、面片和汤组成，口感鲜美，香气扑鼻。 马肉面：张掖的马肉面以其独特的风味而闻名。面条细而有嚼劲，配以鲜嫩的马肉和浓郁的汤底，味道鲜美。
张掖十大美食 张掖羊肉泡馍 张掖羊肉泡馍是以羊肉为主材料，加上面条和小馍，加上各种调料熬制而成的一道小吃。熬制的高汤浓郁鲜美，面条和小馍中都有浓郁的羊肉味道，十分好吃。不同店家调料的口味有所差异，可以根据自己的口味选择。
张掖牛肉面：张掖牛肉面是当地的特色美食，以其鲜美的汤底和嫩滑的面条而闻名。在张掖市区的各个街头巷尾都可以找到牛肉面店，推荐去当地的老字号店铺品尝正宗的味道。羊肉泡馍：张掖的羊肉泡馍是一道非常受欢迎的传统美食。它由羊肉、面片和馍块组成，再加上浓郁的汤汁，口感丰富。
羊肉泡馍：张掖以羊肉为主要食材，羊肉泡馍是当地的传统名吃。它由炖煮的羊肉、面片和浓郁的汤汁组成，口感鲜美，营养丰富。 驴肉火烧：驴肉火烧是张掖的特色小吃之一。它由驴肉馅料包裹在薄脆的面皮中，烤至金黄酥脆，香气四溢。驴肉肉质鲜嫩，口感独特。
孙记炒炮：最早被种草的美食 和孙记炒炮的渊源，可以追溯到在张掖“留观”的时候，之前提到过外省进入张掖均需要留观三天，那个时候一起被隔离的本地朋友就给我推荐了孙记炒炮，也是我一直惦记着的张掖美食，于是当地朋友问我还有什么想吃的，我毫不犹豫就选择了孙记炒炮。
高压锅怎么煮灰豆汤
灰豆汤属于兰州的特色汤食，其做法简单容易，大家一起来试试。豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒，也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右，再入锅。
将豆、米洗净放入高压锅内，加水适量（稀饭稀稠适宜为度），盖上锅盖，上火煮。待开锅后（有稳定的蒸汽从排气管排出）加上限压阀。煮一刻钟，豆粥即好。注意：（1）使用前必须检查防堵罩、自锁阀、安全阀，确认清洁、通畅后才可用。
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了。冷冻法 将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到高压锅里，半个小时就能煮软煮烂。
先将豆子和米(加适量水)放入高压锅中(不要盖锅盖！！)向煮稀饭一样煮至开锅(沸腾)，后盖上锅盖压20分钟即可。 xiewy272416 | 发布于2011-03-27 举报| 评论 2 0 可以，不过得把盖子拧开！用盖子的压力压住气体！气体压力大了，就自己会跑出去。
张掖市民乐县十大小吃
1、张掖市民乐县十大小吃有： 西北大菜：香饭。 灰碱面：用面粉、羊肉、豆腐、红萝卜、白萝卜、大葱、花椒等制作而成的面食。 糊粕：用玉米制作而成的面食。 烧壳子：用面粉、羊肉制作而成的面食。 羊肉小饭：将羊肉切成小丁，与米饭、土豆一起烹饪，味道十分独特。
2、张掖市民乐县十大小吃有：臊面，西北大菜，牛肉小饭，鱼儿粉，搓鱼子，卤肉炒炮，灰豆汤，拉面条，油糕，酿皮子。
3、民乐县美食有炒炮、搓鱼子、揪片子、臊面、酿皮子、小饭等。炒炮：是甘州区一种地方特色面食，把面搓成筷子粗的圆面条，揪寸段于开水中煮熟捞出，与蔬菜相拌炒熟外加卤肉即可食。搓鱼子：形状中间粗、两头细，非常像小银鱼，因此而得名，食用时要浇上卤汁，或者直接与蒜苗、肉类炒熟。
4、张掖民乐好吃的张掖是甘肃省一个美丽的城市，有着独特的民乐风情，也有着美味的特色小吃。羊肉泡馍是张掖最具代表性的美食之一，它是将山羊肉切成细条，加上面饼，再加上特制汤料，而制成的一道美食。这种汤料以料酒、姜、蒜等为主要调料，肉感香脆，汤色鲜美。