广州有什么特产美食?
炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。槟榔芋为多年生单子叶宿性草本植物，其养份含量极为丰富，蛋白质含量为14％左右，淀粉含量为49％，脂肪含量为4％，可作蔬菜，也可作主食，有较高的营养价值。姜撞奶 广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。
荔枝木烧鹅：广州的烧鹅以其金黄色的皮肤、酥脆的外皮和多汁的肉质而著称。荔枝木烧鹅是广州的一大特色，因为荔枝木能赋予烧鹅一种独特的香味。叉烧：叉烧是广州非常受欢迎的一种烤肉食品，通常用猪肉的肩胛部分制作，经过特制的腌料腌制后，再用木炭慢烤至外焦里嫩，色泽红亮，味道鲜美。
广州，作为中国南方的美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些在广州非常受欢迎且好吃到爆的特色小吃： 肠粉：广州的肠粉以其细腻的口感和丰富的馅料而闻名。它由米浆制成，蒸熟后卷起来，再加入虾、猪肉、牛肉等馅料，最后淋上特制的酱汁。每一口都充满了香气和鲜美的味道。
顺德有哪些特色美食
顺德十大必吃的美食如下： 双皮奶：由水牛奶、糖等原料制成。 顺德鱼生：以新鲜的鱼肉搭配各种调料。 顺德煎粽：以糯米、芝麻等原料制成。 顺德炒水蛇片：以新鲜的水蛇搭配各种调料制成。 均安蒸猪：以猪肉为主料，口感鲜嫩。 顺德炖汤：以多种药材和食材炖制而成。
顺德十大名小吃包括双皮奶、姜汁撞奶、龙须面、陈村粉、伦教糕、凤城酿节瓜、大良磞砂、牛乳、云吞面和状元及第粥。
顺德鱼生：这是顺德非常有名的菜肴，由新鲜的鱼片搭配各种调料制成，口感鲜美。推荐在“凤城食都”品尝。 顺德烧鹅：这是顺德的传统名菜，由肥嫩的鹅肉搭配特制的酱料烤制而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。推荐在“龙磐居”品尝。 顺德腊味：这是顺德的特色食品，由猪肉、鸭肉等腌制而成，口感独特，是佐餐佳品。
顺德牛肉火锅：顺德牛肉火锅是当地最有名的美食之一。它以鲜嫩的牛肉片和各种鲜美的海鲜、蔬菜为主要食材，配以独特的调料和汤底，味道鲜美，让人回味无穷。 顺德炖品：顺德炖品以其独特的炖制方法和丰富的口味而受到广泛赞誉。
陈村粉：陈村粉是顺德的另一道特色小吃，以米粉为主料，搭配不同的肉类和蔬菜，烹饪出多种口味。陈村粉的特点是汤底鲜美，米粉柔软，配料丰富，是一道集美味与营养于一体的佳肴。伦教糕：伦教糕是一种古老的顺德点心，主要原料是糯米粉和红豆沙。
水蛇怎么做才好吃呢?
油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 豆粉 适量 淮盐 适量 姜 适量 步骤 鸡斩成小块备用。鸡内脏用盐漂洗干净，并切成小块。用适量的油盐糖豆粉调味腌制鸡肉。水蛇，买的时候让老板切成小段，不要去皮，煮前冲洗干净。锅里加入半锅清水，加入水蛇。盖锅，大火煲30分钟。
（1）水蛇粥原料：水蛇1～2条，苡米60克（粳米亦可）。做法：将蛇剥皮去骨，取净蛇肉切片。先将苡米淘净，放适量清水，煮至爆开时，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放适量食盐调味，以口味清淡为宜。特点：清热除湿、健脾、防痱。
水蛇煲鸡汤 1 沙参、莲子、百合浸发。2 水蛇去皮，皮不要。3 水蛇斩件，鸡斩件。4 锅放入清水，再把所有材料放入锅，大火煮沸后，改成文火煲2小时。5 2小时后，锅上面会有一层油，开大火力，用汤羹慢慢地把油去掉，就可以饮用了。小贴士 汤清清的，甜甜的，非常简单，没什么技巧，谁都能做。
水蛇粥的做法 先备好一锅白粥。先将蛇肉和蛇皮烫开水，取出蛇皮去掉蛇鳞（就跟去鱼鳞一样，从尾部逆着往上用刀刮），然后将蛇肉和蛇皮斩件。把其他材料如图准备好。开大火。白粥滚开时，加入姜丝、红枣、香菇、蛇肉和蛇皮。滚开后转小火。熬20分钟。撒上切好的芹菜和芫茜，加盐调味。
眼镜蛇怎么做好吃
饲养眼镜蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克。辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克 将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
将蛇肉加料酒拌匀腌片刻； 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出； 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油； 葱切末，青红椒切粒； 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。
接下来是制作步骤。首先，需要将眼镜蛇和老母鸡分别宰杀并处理干净，尤其是眼镜蛇需要去皮和内脏，然后切成适当的块状。同时，将其他辅助食材也准备好，例如红枣和枸杞需要提前泡软。
做法：将蛇剥皮去骨，取净蛇肉切片。先将苡米淘净，放适量清水，煮至爆开时，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放适量食盐调味，以口味清淡为宜。特点：清热除湿、健脾、防痱。