生鱼汤的做法和功效
1、生鱼汤是以黑鱼为主料的一款汤品，属于家常菜。其主要烹饪工艺是炖。味美汤鲜，营养丰富，适合大部分人食用。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能。生鱼汤的做法：将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2、【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。北芪红枣生鱼汤 【材料】生鱼450克，北芪20克，红枣3粒去核。【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃，生肌润肤、增活力，益气生津。
3、生鱼红枣汤最好，有补血加快伤口愈合功效。做法如下：原料生鱼2条（600克），苹果2个，红枣6粒，蜜枣2粒，生姜一大块，清水8碗。
4、功效：强精，补肝肾。适用于肝肾不足、须发早白、未老先衰、失眠多梦等症。粉葛生鱼汤 材料：粉葛250克、生鱼一条、姜丝。做法：将粉葛洗净之后切成小块；然后将生鱼去除内脏后洗净；在锅中加入适量的水，将粉葛和生鱼一起入锅煲，等到鱼熟透之后再加入少量的姜丝和油盐等调味料，喝鱼汤即可。
党参的功效作用禁忌食用党参养生的小常识
补气养血：党参具有补益气血的作用，可用于调理气虚血弱的身体状况，改善气血不足引起的疲乏乏力、心悸气短等症状。健脾胃：党参可以调理脾胃功能，促进消化吸收，改善食欲不振、脾虚食少、腹胀便溏等症状。
具体来说，党参的主要功效和作用包括：治疗脾肺气虚证：党参具有补中益气的功效，可以增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力，缓解脾肺气虚引起的体虚倦怠、食少便溏、咳嗽气促、语声低弱等症状。
党参是一味中药，桔梗科多年生草本植物党参及同属多种植物的干燥根。味甘，性平，归入脾经和肺经，具有生津止渴，补中益气，健脾益肺的功效。党参常应用治疗肺虚气促咳嗽，脾胃虚弱所引起的不思饮食，以及身体瘦弱，中气不足乏力等症状。同时党参还能提高机体的免疫力，缓解疲劳。还能有效的降低血压。
不能食用过多。时间过长，用量过大，会因为补气太过，伤到人体正气，产生燥热，引起上火。党参泡水的时候可以加入红枣，这样可以中和药性，避免出现上火的现象。食物相克：不宜与藜芦同用。
党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白；其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。 党参的用药禁忌： 《得配本草》：气滞、怒火盛者禁用。 《药笼小品》：中满有火者忌之。 《中华本草》：实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。
补中益气：党参味甘，性平，具有补中益气的作用，适用于气虚不足者，临床常用来治疗气短心悸、气血两亏、体倦无力、脱肛等病症。健脾益肺：党参可入归脾、肺经，具有健脾益肺的功效，可有效缓解脾肺虚弱、食少便溏、虚喘咳嗽等，常与沙参、桂圆肉同煎。
如何煲生鱼汤
1、北芪红枣生鱼汤 主料：生鱼450克（1条或2条）辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量 制作步骤：(1)北芪、红枣洗一洗肯定。(2)生鱼宰后洗净，抹干水肯定。(3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起肯定。
2、（1）赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 （2）猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。（3）武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
3、第一步：先准备一条生鱼。第二步：然后将生鱼宰杀好。第三步：准备好党参、红枣、生姜。第四步：鱼块先下油锅煎至表面金黄色。第五步：然后加入开水，放上党参和红枣、姜片。第六步：用大火烧开，小煮片刻。第七步：然后移至电炖盅内，炖2小时就可以了。第八步：炖好之后加盐调味即可。
4、步骤将鱼除去内脏后清洗干净。步骤锅内加入适量的食用油加热至冒烟，把鱼放入煎制。步骤鱼的一面煎制金黄后，翻另一面煎制金黄。步骤加入适量的沸水、生姜、食用盐、料酒，中火炖制30分钟。步骤30分钟之后加入切好的豆腐、白胡椒粉，继续炖制15分钟。
5、制作步骤：准备材料如图。生鱼去内脏，洗净。热锅下油，热油下姜片爆香。下鱼慢火煎香，两面直到金黄。倒入热水，煮沸。移到砂锅里，放入淮山、萝卜、排骨、瘦肉（排骨，瘦肉用热开水去血水）大火煮沸，转文火慢煮40分钟。加盐，放葱段出锅。