久冻的腊肉、香肠不能吃?容易致癌?是真的吗?答案来了
1、综上所述，腊肉仍应适量食用。尽管它是冬季美食的传统选择，但为了健康考虑，应适量享受，避免过量摄入。
2、综上所述，经常食用腊肉、香肠、咸菜可能会增加致癌的风险，但这种风险在正常饮食条件下是相对较低的。保持均衡的饮食和健康的生活习惯是更为关键的。对于网上的各种健康信息，应保持理性，避免过度恐慌。
3、不能吃了，香肠本身就是熏制的食品对身体不好，里面还有防腐剂，再放置两年就会过了保质期，已经变质会产生黄曲霉素，会致癌。
4、也许你冷冻的方法不对，肉会随着时间的加长而逐渐味道变差，但跟致癌是没有任何关系的。 巧克力 巧克力放入冰箱中保存并无问题，只不过从冰箱取出后要尽快食用。因为巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶，影响口味。
5、腊肉由五花肉制作而成，好吃开胃，但是油脂含量高，长期服用容易引发血脂升高，肥胖，冠心病等疾病，所以有血脂异常的人群或者老年人群要少吃。癌症研究机构发布报告，把火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物，同时说食用红肉也“可能”致癌。
很多人过年都吃腊肠腊肉,这些多吃了对身体有何危害?
首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。
容易在体内与胃酸结合，产生对人有害的物质，引起胃癌、食管癌、肠癌等。不过也不用太过担心，如果腊肉的亚硝酸盐不是特别多，一般不会产生致癌的反应。所以大家要注意控制剂量，不能过多吃腊肉。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。
过多的这些东西会导致癌症的发病率增高，在制作腊肉或腊肠过程中，会产生很多致癌物（亚硝酸盐）——腊肉是用盐把新鲜的肉类腌制后，再用烟熏很长时间，使肉具有独特的烟香味；还有存放时间过于长久。
香肠有什么害处
1、亚硝酸盐火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。添加剂有一定毒性多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌。
2、坏处：香肠里面含有很多盐分，多吃容易造成脱水。香肠中含有大量脂肪，多食容易变胖。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
3、对身体健康不利。火腿肠在加工的过程中，会产生一些亚硝酸钠，这种物质是一种毒性成分，会伤害人体内的健康细胞，会让癌变高发，如果过量吸收这种成分，不但会让癌症的发生机率增加，还会出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。火腿肠中有防腐剂含量高 更不宜多吃。
4、香肠一般是由猪肥肉混合一些其他的肉或各种配料灌成的，我想吃多了会长肉的，因为含有大量脂肪所以少吃一点的好。而且市面上卖的一些香肠从制作方法上来说都不太卫生。
香肠腊肉腌制或熏制后会产生大量的致癌物质不宜常吃多吃
1、香肠腊肉腌制或熏制后确实会产生大量的致癌物质，因此不宜常吃多吃。首先，我们需要了解香肠腊肉的制作过程。这些食物通常需要经过长时间的腌制或熏制，以增加其风味和保存期限。在这个过程中，食物会与盐、香料等物质发生化学反应，从而产生亚硝酸盐等物质。
2、你好：腌腊制品均含有一定量的亚硝酸盐，所以说多食，常吃不好，会致癌。还是少吃一点好，你说的都是腌腊制品。
3、吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃，香肠和腊肉毕竟是一种美味，只要不是经常性地食用，危害并不会很明显。
4、腊肠的营养含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质等。腊肠的危害对心血管不利。可能会致癌。
5、会，腊肉的制作过程中，即便是农村的制法，不需要熏制等，但产生的亚硝酸盐的含量极大，均含有一定的N-亚硝基化合物，常吃也会增加致癌风险。（建议：在吃的时候多吃一些新鲜的蔬菜水果，维生素C可阻止亚硝胺致癌物的生成。