想要做一道美味的糯米烧卖，其实并不难。下面就来分享一下制作糯米烧卖的简单步骤。
首先，准备好所需的食材：糯米、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜等。将糯米提前泡发，猪肉和虾仁切成小丁，香菇和胡萝卜也切成碎末备用。
其次，将猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜等食材混合在一起，加入适量盐、酱油、料酒和胡椒粉等调味料，搅拌均匀腌制片刻。
然后，将泡发好的糯米沥干水分，与腌制好的馅料混合均匀，搅拌至糯米和馅料充分融合。
接着，取适量糯米馅料放在烧卖皮上，将烧卖皮包裹成一个小包，然后在蒸笼里铺上湿布，摆放好烧卖，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
最后，将蒸熟的糯米烧卖取出，可以根据个人喜好蘸一些酱油、辣椒油或蒜泥等调料，增加口感和味道。
这样一道美味的糯米烧卖就做好啦！香喷喷的烧卖外皮QQ弹，内馅鲜嫩可口，是一道下饭又下酒的美味小吃。赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！