肉盒是一道美味可口的小吃，外酥内软，口感绝佳。想要做出酥软的肉盒，关键在于如何和面。下面将为大家详细介绍一下制作肉盒面团的步骤。
首先，准备好面粉、水和少许盐。将面粉放入一个大碗中，逐渐加入水，同时用手不停搅拌。直至面粉完全吸收水分，形成一个均匀的面团。这个过程中需要注意水的用量，太少会导致面团发硬，太多会导致面团黏稠。
接着，将和好的面团盖上湿布，醒面15-20分钟。这个过程中，面团会更加柔软，易于操作。醒好的面团取出，揉搓成长条状，然后将其切成适量的小剂子。
将每个小剂子搓圆，然后用手掌压扁成薄片。将肉馅包入薄片中，然后将边缘捏紧，搓成圆形的肉盒。这个过程中需要注意包馅的均匀和捏口的牢固，以免煎的时候馅料外漏。
最后，将包好的肉盒放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。这样煎出的肉盒外酥内软，口感绝佳。
通过以上步骤，我们就可以制作出酥软的肉盒面团，让您在家也能轻松享受美味的肉盒小吃。希望以上内容对您有所帮助，祝您成功制作出美味的肉盒！