1、红烧鱼块简单方便的家常做法如下材料准备鱼一条葱适量姜适量蒜适量料酒适量蚝油适量生抽适量生粉适量食盐适量食用油适量盘子等等1草鱼洗干净后切成块，备用2葱姜蒜洗干净后备用3把切好；1草鱼块清洗干净，加入料酒，加入胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟2锅里加入多一些油，油温9成热再放入鱼块，注意鱼皮不要直接接触锅，油温要足够热，才不会粘锅3煎至鱼变焦黄再翻面，一定要煎至焦黄再翻面；给我家年夜饭饭桌上必不可少的就是红烧鱼了 吃年夜饭时候红烧鲤鱼是我们家餐桌上的主菜，红红火火，年年有余的意思红烧鲤鱼是一道家常菜，烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美食材明细；1草鱼切块，加料酒葱姜花椒调味2腌制半小时以上3加生粉4油温七层热以后加入鱼块5待鱼块金黄后捞出6加油，葱姜爆香7加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒蚝油生抽老抽糖，加入啤酒；1材料鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐2将鱼去内脏鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干3锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一。
2、做法 1将鱼收拾好洗净，并晾干表皮水分2洗净配料待用3炒锅入油 放入少许盐这样煎鱼 鱼皮不易破将鱼两面煎黄 取出4炒锅入油 放入蒜瓣葱姜片花椒红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽；1主料鱼1条2辅料食用油5毫升姜片5克葱段10克干辣椒段5克八角1个老抽3克清水200毫升盐2克白砂糖2克3做法1切配将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀；家常红烧鱼 准备食材鱼葱姜蒜小米椒做法1鱼去鳞去内脏洗净，两面划几刀，加1勺料酒腌15分钟，用厨房纸吸干水分，两面抹上一层薄薄的生粉2 锅热加油，加一小勺盐，放入鱼中小火煎3煎到两面；上面简要介绍了其中一种红烧鱼的家常做法，还有许多种红烧鱼的家常做法每种红烧鱼的家常做法都很好，我曾经是做过多种红烧鱼的家常做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择红烧鱼的家常做法看看哪种红烧鱼的家常做法更适合你的口味，有关。
3、红烧鱼的做法 步骤step 1 将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断 步骤step 2 在鱼身上加入盐料酒抹匀，静置20分钟去腥备用 步骤step 3 锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用 步骤；红烧鱼块的家常做法如下1将鱼洗净切好抹盐装盘备用2开火倒油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中，煎至两面金黄3倒油，小火将豆瓣放入炒出红油，豆豉炒香，放入大蒜和生姜，葱节，煎好的鱼倒入锅中，烹入料酒，老抽，生抽，醋，糖；1首先将鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，处理好青椒，生姜，蒜头2锅里放入适量油烧热，倒入鱼块双面煎焦，装盘备用热锅起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒软，装盘备用3锅中留油倒入鱼块，加料酒，酱油，适量水。
4、家常版红烧鱼教程如下工具材料鲤鱼葱干辣椒姜蒜花椒八角盐生抽陈醋白糖味精胡椒粉油锅清水1葱姜蒜干辣椒改刀备用2鲤鱼收拾干净，沥干水分热锅凉油，将鱼煎至两面；第一种做法红烧带鱼 食材准备带鱼大蒜香葱姜淀粉红烧汁食用油料酒盐 红烧带鱼的做法第一步带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉第二步锅中加适量食用油。
5、家常红烧鱼 食材非洲鲫鱼罗非鱼一条250g，生姜片3片，蒜3粒拍扁可切片，小米辣2颗切断制作过程1将鱼洗净，正反两面各划2刀鱼肚子里面的黑膜一定要清洗干净把鱼身体两边抹上盐，腌制二十分钟左右可以去腥还可以入味。