10放入淀粉搅匀，将肉泥全部做成和花生粒那种大花生一样大的小丸子，备用11将土豆胡萝卜豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块12将骨头汤放入锅中，放入盐放入小丸子煮熟捞出13煮熟捞出，将。
西安的胡辣汤有三种，肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤，就是河南胡辣汤吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头类似油条，个头较小一起而吃河南胡辣汤才是吃油饼或油条肉丸糊辣主要有。
肉丸胡辣汤是一种源自中国西北地区的传统汤品，以其鲜美的汤底和香辣的口感而闻名要做出美味的肉丸胡辣汤，需要准备新鲜的食材和一些特定的调料以下是制作肉丸胡辣汤的详细步骤食材准备猪肉馅500克 鸡蛋1个。
一 肉丸胡辣汤“肉丸糊辣汤”是西安的一道名小吃肉丸胡辣汤里的羊肉丸颇为筋道，汤里有土豆丁白菜条萝卜块等，再洒上些胡椒及香油，如果把馍掰碎了泡在汤里，更是地道是又香又辣绝对过瘾二 肉丸胡。
3元一碗邢老三肉丸胡辣汤的成本在3元，一碗胡辣汤卖6元，6减3等于3，一碗胡辣汤可以挣3元。
西安肉丸胡辣汤的做法步骤 1 将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤2 将包菜掰成小片备用 3 将胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用 4 牛肉剁碎能买到绞好的最好加入生抽 料酒。