肉炒蘑菇的家常做法窍门
1、把猪肉切片用盐、料酒、老抽腌制5分钟；青椒切块，蘑菇洗净撕小半。 把蘑菇放开水里焯水至软 热锅下油把腌好的猪肉放锅里炒 在放入青椒，葱花翻炒 猪肉炒熟后再把蘑菇倒进去翻炒一会。
2、我觉得炒蘑菇的家常做法可以按照下面步骤来做：双孢菇洗净，切去不干净地方，纵切成厚片。里脊肉切成薄片，葱切成段，姜切成丝。油热下入葱姜丝炒出香味，再放入里脊肉片炒至变色。加入老抽炒匀。
3、做法步骤：首先我们准备一下食材，香菇几朵，先摘去根部，放在盆中加入清水，清洗干净。斜刀切成两刀，把香菇切成四份。准备猪瘦肉一小块，用手按住，切成薄片，放在小盆中。
怎么做好吃,肉片炒蘑菇的家常做法
1、香菇炒肉片 做法步骤： 肉切成薄片加入淀粉和油搅拌均匀，腌制20分钟左右。油七八成热时放入肉片进行翻炒，炒至肉变色放入蒜和姜、料酒、生抽，颜色不够可以适当放一点老抽。
2、把香菇、鲜蘑、木耳和银耳焯水备用，再把芹菜片用开水烫一下捞出。把鸡蛋炒熟盛出，另起锅把五花肉片煸炒，待肉片炒透后放入葱姜爆香。
3、蘑菇炒肉片的做法步骤 1 蘑菇丝小块，洗干净沥水备用。2 香葱洗净，切末备用。3 猪瘦肉洗干净，切片。4 将猪肉片放入干净的碗里，加入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。5 锅热注油，倒入肉片。
4、蘑菇炒肉片的做法 食材 食材切好 肉片里放生粉，郫县豆瓣，料酒，姜，蒜。搅拌均匀腌20分钟左右 锅里放少许油 肉片下锅炒七分熟 肉放一边，青红椒下锅稍微炒炒。
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1、首先先把香菇洗干净，切小片备用；再把红辣椒切丝。将猪瘦肉切片，加少许油、盐、鸡精、淀粉，抓匀备用。烧一锅开水加入少许油和盐，放入西蓝花焯水，大概焯水30秒捞出过凉水备用。
2、食材：猪肉(梅头肉)、香菇、姜蒜小米辣、青红椒 准备： 猪肉洗净沥干水，切片，加入一勺鸡精、酱油、料酒、蚝油、红薯粉揉匀后备用。 香菇洗净切片，放入滚水十五秒捞起沥干水备用。 姜蒜小米辣、青红椒切丝。
3、蒜苔香菇炒肉的做法步骤 1 先把蒜薹洗净，过热水淖一下。2 香菇洗净。3 放到热水里淖一下。4 猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。5 锅里放油，放入肉片煸炒。6 添加料酒、老抽、生抽。7 放入蒜薹翻炒。8 放入香菇翻炒。