1、1 自制草莓酱做法一 配料新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克制作过程1草莓洗净擦干水分，用刀切开小个的草莓切成两半，大个的则切成四半2在草莓里加入细砂糖3用筷子拌匀，使糖均匀的附着在；草莓酱 1草莓用盐水泡1520分钟，再冲洗干净 2切草莓把头切掉，身子对半切，遇到超大的切成4块 3100g糖白糖冰糖放糖然后搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可 4挤好柠檬汁，大的柠檬半个或者一个都可以；自制草莓酱的步骤如下材料准备新鲜草莓2000克白砂糖200克冰糖200克柠檬2个1首先，把新鲜的草莓洗干净，然后沥干水分，小刀去蒂并切成小块2将处理好的草莓放入200克白砂糖搅拌均匀，静置2小时以上可出果胶；1草莓洗净，沥干水，去蒂并切碎，放进锅中2新鲜柠檬榨汁3榨汁4细砂糖倒入草莓中5大致拌均匀，静置约半小时待草莓出水6加入柠檬汁，搅拌均匀7小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆8继续煮至。
2、1将洗净去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中2放入微波炉，加热约10分钟加热时不需要用保鲜膜覆盖3用竹勺或铲将草莓搅碎，搅拌4加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟草莓酱做好了；6过程中有浮沫记得撇掉到合适浓稠度就可以关火了放凉装容器密封好装的时候注意瓶子里要是有气泡记得把气泡排出去，不然放不久容易坏掉放冰箱大概能保存一两个月时间7注意装草莓酱的容器和勺子都要消毒；1 草莓洗净沥干，去蒂 2 小草莓放入搅拌杯中打碎成浓 3 随即倒入锅中放入冰糖大火烧开冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加 4 最后，小火熬制，边熬边搅拌熬成糊后，就成草莓酱了 小贴士 1草莓表面粗糙。
3、草莓酱做法如下用料草莓1200克细砂糖120克柠檬1个量1草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜气温高可冷藏2用料理棒打碎一些3挤入柠檬汁，电陶炉中火开始熬；材料 主料草莓300g辅料糖150g柠檬汁20g 自制草莓酱 1 草莓浸泡20分钟，洗净擦干水 2 用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的则切成四半 3 在草莓里加入细砂糖，用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖上保鲜；如何判断果酱熬制好了熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会4做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存；草莓酱 一原料鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量制作1选择无腐烂的草莓，去蒂洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥2将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸35分钟，然后放白糖，改用。
4、方法一草莓酱原料草莓200克，砂糖60克砂糖量控制在草莓的三分之一左右，柠檬汁2大匙做法 1清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎2撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间3果汁渗出后移于火上，用中火；制作步骤1新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水2草莓去蒂切成块装入容器中3加入糖冰糖最佳4加一小勺盐这样果酱的层味道次更丰富5轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制；1准备食材新鲜草莓细砂糖柠檬汁2将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，捞起去蒂切小块备用3将细砂糖加入草莓块中，充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时4取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶事先；1将洗净去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中2放入微波炉，加热约10分钟加热时不需要用保鲜膜覆盖3用竹勺或铲将草莓搅碎，搅拌4加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟草莓酱做好了 番。