重庆巫山有什么特产?
1、巫山的十大特产有：巫山脆李、巫山粉条、巫山魔芋、巫山庙党、巫山翡翠凉粉、巫山老鹰茶、翡翠凉粉、雪枣、巫山乌桕和紫花芸豆。这些特产都有着独特的风味和口感，值得一试。
2、巫山红苕、白帝城脐橙、巫山花椒、大宁河梨等。
3、巫山腊肉：巫山腊肉是当地的传统食品，以其独特的风味和制作工艺而著称。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成，肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美，具有浓郁的烟熏香味。
4、巫山辣椒：重庆人喜欢吃辣，巫山的辣椒以其辣味纯正、香气浓郁而出名。无论是做成辣椒酱还是干辣椒，都是调味和烹饪的好帮手。总之，购买这些土特产时，建议到正规的商店或者市场购买，以确保产品的质量和真实性。
巫山翡翠凉粉的介绍
翡翠凉粉，巫山还有道人人爱吃的小吃叫翡翠凉粉，在很多餐馆里都能吃到，曾被评为中华名小吃。这凉粉很奇特，是用树叶做成的，来自一种开黄色小花的灌木，叫臭黄荆。有清热解毒、养颜解酒等功效，可入药。
翡翠凉粉也称为臭叶子凉粉，因颜色翠绿、清香滑嫩得名。
美曰：神女峰(亦称望霞峰、美人峰)。为民间做尽好事的神女被誉为东方维纳斯——美神、爱神。碧色凉粉在巫山代代相传，成为人们消暑清热的特色小吃。因其色如翡翠，故曰：翡翠凉粉。流传至今，成为民间佳肴。
巫山翡翠凉粉 翡翠凉粉也称臭叶子凉粉，因颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。制作时用沸水淋在盛于器皿中的臭黄荆叶子上，后搅拌成墨绿色汁液，再用筲箕和纱布过滤，最后用纯草木灰做的卤水点卤，轻轻搅拌均匀凉透即可。
巫山翡翠凉粉 在巫山，有一种开满黄色小花的灌木，植株的大小和叶子的形状有点跟茶叶相似。这种植物当地叫“臭黄荆”，是属于一种无性繁殖的马鞭科草本植物，主要生长在巫山海拔700米以下的溪沟边或者山上。
但是不要放太辣，外国游客”，这样老板就少给你辣椒了。重庆巫山区特色美食：翡翠凉粉巫山翡翠凉粉和前面介绍的荣昌黄凉粉还是有一些区别的。首先，使用的材料有差异。荣昌黄凉粉是黄豆做的，巫山翡翠凉粉是臭黄荆做的。
重庆巫山旅游必吃美食有哪些
1、翡翠凉粉：颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣，这道美食在很多餐馆里都能吃到，还曾被评为中华名小吃。
2、巫山烤鱼：巫山烤鱼是当地的特色菜品之一，以新鲜的鱼类为主料，配以独特的调料和烤制技巧制作而成。烤鱼肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，口感极佳。 巫山豆腐脑：巫山豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。
3、巫山腊肉：巫山腊肉是一种传统的腌制肉类食品，具有浓郁的烟熏香味和独特的风味。选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒和烟熏等多道工序制成，肉质紧实，色泽红亮，食用时可以炒、炖或蒸，是当地人冬季餐桌上的常见美食。
4、巫山烤鱼：巫山烤鱼是当地最具代表性的特色美食之一。选用新鲜的长江鱼类，经过特制的腌料腌制后，再用木炭慢火烤制，烤至外皮金黄、肉质鲜嫩。
5、巫山烤鱼-以鲜香味美闻名 巫山县的烤鱼是当地餐饮的特色美食。巫山烤鱼以选用当地山区深水域的鲜活鱼类，加以特别的配料和独特的烤制技艺制成。
6、第一，当地特色餐厅。巫山特色菜品以烤鱼、酸辣粉以及腌制小肉丸为代表，口味独特，辣鲜适口，别具一格。尤其是那绝佳的烤鱼，外焦里嫩，鲜美可口，慕名而来的食客络绎不绝。第二，小吃快餐。
巫山翡翠凉粉的历史典故
翡翠凉粉：颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣，这道美食在很多餐馆里都能吃到，还曾被评为中华名小吃。
当地人认为翡翠凉粉做得最好的是陈记夜市酒楼，凉粉切成条，然后加入剁碎泡椒等佐料，酸辣开胃，入口爽滑，细腻如丝，凉凉地沁人心脾，又美味又养生。尽管现在天寒，到陈记夜市来吃饭也几乎桌桌都点了翡翠凉粉。
巫山特产有巫山脐橙、巫山脆梅、巫山粉条、巫山魔芋、水蜜桃、香舍儿橙、巫山庙会、巫山老鹰茶、翡翠凉粉、大枣、天然木耳、紫芸豆、巫山野生菌、巫山吴韵茶、巫山老腊肉、巫山天麻。
巫山的乌桕生产历史悠久，早在清朝即已形成一定规模，据清光绪年间撰写的《巫山县志》记载：“木油邑产最多，行荆沙一带”、“桕子取油，甚为民利”。县内至今仍可见百多年的桕树，而且结实不衰。
捞出冷却后，撕成细丝。把所有调味料放在碗中，调匀待用。冷藏好的凉粉，用刀切成适合的条或块状，加上鸡丝，黄瓜丝，红椒丝，再倒入调味料，拌匀即可食用。美食特色：颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣。
温州水花腐“水花腐”是“白凉粉”的温州方言叫法，成品白色晶莹，原料为中药薜荔，口感与青草豆腐类似。