1 新鲜香菇摘洗干净 2 切块备用 3 豆腐切块 4 豆腐开水下锅煮1分钟，捞出沥干水份备用 5 锅中热油，放葱花和八角煸炒出香味 6 下香菇快速翻炒 7 放生抽蚝油，翻炒均匀 8 下豆腐块，倒清水浸没。
1白豆腐切成厚一点的片，葱切斜段 2锅中放入油，油热放入豆腐煎至两面金黄色捞出 3锅中剩少许油，油热放入葱翻炒两下，放入煎好的豆腐翻炒两下加入蚝油生抽老抽白糖翻炒均匀即可出锅装盘 抢首赞 评论 分享 举。
1豆腐洗净压碎鲜冬菇去蒂洗净，切小块胡萝卜洗净，切小丁黄瓜洗净，切末2锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后加入豆腐碎冬菇块胡萝卜丁黄瓜末煸炒透，加入料酒盐调味，淋入香油即可共5张。
制作过程第一步，青红椒清洗干净后，切成丝，葱切成末，生姜切成丝，蒜头切成粒第二步，豆腐放在一个比较大点的碗中，加上水，浸泡一会第三步，浸泡好之后，捞出来沥干水分切成块，炒锅预热一下，添上油，凉油下入。
步骤1豆腐洗净，切片2锅里倒入玉米油，开中火烧热3鸡蛋打散，豆腐裹蛋液4放入热油锅内，两面煎金黄5盛出备用6青红椒清洗干净，切块姜切片7锅里留底油，倒入适量清水，加盐，糖，鸡精8。
做法嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水再放油中煸炒至微黄滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散加入蒜蓉辣酱炒加高汤酱油盐糖醋味精和豆腐用中火烧入味撒胡椒粉。
8豆腐切成1厘米见方的小丁9锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁滑散，小火炸制10等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用11锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒12挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。
1备料2切些肥肉和瘦肉3热锅，放入肥肉，煸炒出油4出油后，放入瘦肉翻炒，不要炒的太干5放些水，豆腐嫩，不能总是翻炒，要炒炖结合6放入豆腐，先不要急着翻炒，在水里炖一会儿，如果水少。
准备用料老豆腐300g花生油1勺盐1茶匙小葱1棵1豆腐控水，切条2热锅放油勺八成热，下豆腐条，不要急着翻动3一面煎金黄后，翻过来继续煎，最好几个面都煎透4葱切小段放入略炒，撒盐 出锅。
主料千叶豆腐200g青蒜3颗 辅料油适量蒜适量豆瓣酱适量生抽适量 1准备好原材料2烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒3爆出香味后加入豆瓣酱翻炒4煸炒出红油后加入千叶豆腐进去翻炒5翻。
炒豆腐的做法 原料 水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐胡椒粉酱油水淀粉少许，色拉油75克制法1豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒豌豆粒。
3锅中烧开水，下入豆腐，焯水一分钟捞出备用豆腐虽然含有大量的水分，但也需要焯水的，这样做出来的豆腐才不容易散和碎，成形的豆腐做出来的菜才会更香4起锅烧油，油热后先下入一勺豆瓣酱炒香，这时可以加少许的。
2锅里倒油，两面煎豆腐，煎好备用，也可以选择油炸3油热炒香辣椒，花椒，姜片，蒜片4炒香配料，加入煎好的豆腐5稍加一点水，加盐，鸡粉，生抽翻炒6加入芹菜大火收汁，出锅前加点花椒油7炒豆腐。
油热好之后放入葱花和蒜，并且在炒豆腐的时候再放上里脊肉和豆瓣酱，这样做好吃，具体步骤如下第一步将豆腐切成块，里脊肉剁碎根据喜好剁碎或者切块，然后将葱白和葱叶两个分开切，干辣椒一个根据喜好放或者不放。
虾仁炒豆腐的做法如下用料豆腐150克虾仁100克植物油适量料酒适量酱油适量淀粉适量盐适量葱花适量姜末适量鸡精适量步骤1准备好食材豆腐洗净，切成小方丁2下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味，捞。
1原料豆腐葱姜蒜蚝油生抽盐糖豆瓣酱面粉鸡蛋豆腐用盐水泡五分钟2切成一块块自己想要的尺寸大块点小块点都行，喜欢就好让每一块都均匀的沾上面粉3鸡蛋加一点点盐搅匀，沾上。
豆腐 鸡蛋 工艺 炒 口味 咸鲜味 主料 豆腐300克 鸡蛋100克 辅料调料 盐3克 酱油5克 大葱5克 制作工艺 1 将鸡蛋磕入碗中拌匀2 葱切成末3 炒锅置中火上，放入适量油4 待油烧热后炒香葱。