1、我推荐桂鱼最好四种做法可糖醋清蒸红烧或香煎糖醋桂鱼腌制后煎至两面金黄，加糖醋等调味料煮至汁浓清蒸桂鱼加姜末葱花等调料蒸好后倒掉汤汁红烧桂鱼加姜片料酒等调料煮至入味香煎桂鱼腌制后煎熟，撒入干辣椒 抢首赞。
2、第1步 1 主材桂鱼一条松鼠桂鱼的做法 第2步 2 配料和调料松鼠桂鱼的做法 第3步 3 桂鱼处理静，切下鱼头松鼠桂鱼的做法 第4步 4 斜切鱼头，腹鳍留在鱼头上，有利于摆盘松鼠桂鱼的做法 第5步 5。
3、盐 2克 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 啤酒 半瓶 鸡精 1勺 糖 5克 小米辣 2个 香菜 23根 胡椒粉 3克 红烧桂鱼的做法 鱼洗净，正反面改花刀 请点击输入。
4、可以做红烧桂鱼，具体做法如下1材料活桂鱼1条白糖红辣椒绍酒清汤酱油醋精盐湿淀粉葱姜熟猪油各适量2桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后。
5、第一种酸菜桂花鱼 桂花鱼一条 姜 蒜 葱 香菜各5g 芹菜适量 黄豆芽菜各50克 生油1勺 酸菜1包盐5克腌料糖5g腌料鸡粉10g腌料生粉5g腌料1桂花鱼酸菜葱香菜黄豆芽菜 2桂花鱼起肉，骨切。
6、桂花鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 大葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 胡萝卜 适量 葱叶 适量 步骤 1桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净2在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍。
7、1做这道菜的材料2生姜切成小片备用3把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香4烹入适量的酱油5再加入适量的料酒烧开6最后加入适量的清水，能没过鱼即可7把洗净的桂花鱼放到锅中8大火烧开。
8、做法1将桂鱼去头去鳞去内脏后，斜着切成两三块，每一块用刀背在鱼皮上稍稍拍两下，用盐料酒等切过的姜葱拌匀，腌制十五分钟2蒸盘中放点生姜丝和葱段，放入腌制好的鱼块，蒸十五分钟左右，撒上葱花和香油。
9、清蒸桂鱼 原料 桂鱼一条约重750克，熟火腿3片25克 熟笋6片60克水发大香菇3朵，精盐25克味精15克，绍酒25克熟鸡油10克姜片25克葱结1个制法 将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。
10、一材料 原料鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克 调料蒸鱼豉油2茶匙10ml，醋1茶匙5ml色拉油1茶匙5ml，料酒2汤匙30ml做法 1，准备材料，将鱼清洗干净 2，锅中放水烧开 3，鱼放在一个盘子中。
11、主料 桂鱼 桂鱼 500g 辅料 辅料 姜5g葱5g油5ml生抽10ml糖2g清水30ml盐5g白酒2ml 做法 清蒸桂鱼的做法 1桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃 2用流水清洗鱼身去除血污，沥干水 3在两面鱼身上划几道平行刀口，抹。
12、下面就以干烧臭桂鱼为例，详细解读桂鱼烧的好吃要点，不管桂鱼那种烧法，前面处理技巧是相同的，只是后面所用食材和调料不同，烧出来的味道不同，而干烧臭桂鱼相对更复杂，因此做好这种烧法，其他烧法也会一通百通二干烧臭桂鱼制作要点。
13、直到自己开始着手做这道菜，才发现，看起来简单的一道清蒸鱼，真要做好却不容易，要注意到很多细节，才能将鱼肉做得鲜嫩，鱼味做得鲜美蒸鱼好吃的小窍门在博文的最后哟清蒸桂鱼 主料桂鱼一条 辅料葱姜适量 调料。
14、松鼠桂鱼 相传乾隆下江南到了松鹤楼，见神台上有尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要烹调给他食用厨师知皇帝驾到，不敢怠慢，不仅在口味上下功夫，而且为免宰撋裼銛罪过，将鱼烹制成昂首翘尾的松鼠的形状此鱼色泽酱红，外脆内。
15、原料 主料鳜鱼750克 辅料火腿15克 冬笋30克 香菇鲜 25克 猪油板油 10克 调料姜 10克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20克 醋 10克 各适量 8做法一 一将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清。
16、酸菜，芹菜炒熟可加耗油提亮芹菜的颜色，少许盐，一勺味极鲜9蒸好的桂鱼端起夹掉蒸过的葱姜蒜末，将热油淋在桂鱼上，再把炒好的芹菜铺在桂鱼上10最后讲新鲜的葱丝青椒丝铺在最上面，可加点香菜做装饰。
17、桂花鱼的做法如下，需要准备一些食材主食材桂花鱼一条胡萝卜半根大葱一根辅食材食盐适量料酒适量食用油适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量姜一块一首先将桂花鱼的内脏和鱼鳞清洗干净，也可以让卖鱼的人。