制作步骤准备花生将花生米洗净，沥干水分，然后在锅中翻炒至金黄色，炒熟后去皮备用熬糖浆在锅中加入白砂糖和适量的水，用中小火慢慢熬煮，不断搅拌以防止糖粘锅如果使用糖温计，熬至糖浆温度达到硬裂阶段；我外婆做的花生糖一绝，她在我们村子是一个手艺高超的老人，她会用晒好的花生和白糖，制作出让人垂涎三尺的花生糖一口咬下去，能感受到花生糖在口中爆开的香气和甜味瞬间就能温暖了我的心结婚后我老婆也得到了我外婆的真传，闲暇的。
请点击输入图片描述 最好放在一个角上，并用刮板压实压平，再把四边压整齐 请点击输入图片描述 整好型后等它散散热 请点击输入图片描述 趁着温热将花生糖切成小块，放凉后便可食用了 请点击输入图片描述；3砂糖麦芽糖盐和水放入锅中，一边用小火煮，一边搅拌，等糖完全溶化就可以调到中火，糖浆煮至变成琥珀色熄火，把热的芝麻和花生倒入锅中和糖浆拌匀4把拌匀的黑芝麻花生糖趁热立即倒到防粘的烤盘布上，拨开摊。
10 炒好的花生糖放入干净的容器，压平，待稍微凉一点就可以进行切制了可以切自己喜欢的形状哦11 大功告成脆脆的甜甜的和外面卖的一样哦小贴士 全程小火制作耐心；1将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣2将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成。
做法 1把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎 2锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡 3把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平 4晾凉后即可食用，最好冷藏更脆小诀窍 熬糖；炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒怎样判断糖炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了8 糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀 9 倒。
怎样制作花生糖
花生米500克 白糖250克 水适量 食用油适量用于防粘工具准备平底锅 炒锅 糖温计可选防粘垫或油纸 擀面杖 刀具 制作步骤花生米预处理将花生米洗净，沥干水分在平底锅中小火翻炒至金黄色，注意不。
花生糖的做法 1先烤好花生去皮，这时去皮的花生温度会降下来，不要紧，在做熬糖时放烤箱一百度以下保温 2锅里放油待油热时，依次倒入糖开水麦芽糖还有干桂花同煮，煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后。
做法1花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用 2黄油先隔热水溶化，溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化 3棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入牛奶拌均匀，再倒入花生碎拌均匀 4花生碎拌匀。
以下是自制花生糖的步骤材料 熟花生仁 400 克 细砂糖 400 克 水 200 克 少量植物油 步骤1 将熟花生仁放入烤盘中烤香，半个小时左右烤至表面酥脆，取出冷却2 取一锅，加入细砂糖和水，用中火。
师傅在制作花生糖一角 3操作要迅速，准确刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握规格正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒每千克180～200颗色泽糖体和花生仁均为谷黄色组织。
制作花生糖的步骤包括炒熟花生仁融化砂糖加入花生仁和芝麻翻拌均匀倒入模具整理形状等糖冷却后切块可根据个人口味调整糖浆温度和颜色 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络。
1主料花生仁生250克2调料白砂糖200克蜂蜜150克 猪油炼制或食用油 30克3烘烤花生米把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤，烘至花生达到七成熟，颜色仍呈白色时，就可以拿出来了将花生米去掉米，碾碎。
制作花生糖的方法
将煮好的糖浆缓缓倒入打发的蛋白中，边倒边搅拌，倒完后继续匀速搅打一直搅打到感觉快搅不动了，蛋清糖将快成一坨了，加入烤花生仁，慢慢搅拌均匀，用手摸时觉得干而不黏手，这时将整个糖团倒在牛油纸上用牛油纸将。