1、1材料茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油盐鸡精各适量，高汤400毫升2土豆茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花3锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆茄子。
2、100g 土豆 100g 红辣椒 20g 青辣椒 20g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1准备的材料茄子青椒红椒土豆 2将半个青椒洗净，切小块，3将半个红椒洗净，切小块，4将长茄子去蒂，洗净，切成块5。
3、1主料茄子，500克，土豆黄皮200克，茄子，辣椒青，尖20克 2调料黄酱20克，盐4克，花椒粉4克，大葱8克，姜7克，大蒜白皮6克，大豆油15克，香菜8克 3将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块 4土豆去皮洗净，切成滚刀块。
4、生活中的杨老师 20231211 · 贡献了超过577个回答 关注 土豆炖茄子是一道家常菜，将茄子土豆大蒜等食材加入适量的水和调料炖煮，最后加入鸡精香菜小葱和大蒜粒搅拌均匀即可出锅 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐。
5、东北茄子炖土豆的做法 1紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了2土豆是用刀奔开的也不是切的3葱姜蒜切好 4热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了。
6、主料 茄子紫皮，长3根 土豆1个 辅料 豆瓣酱 一大勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 东北茄子炖土豆的做法 1紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了2土豆是用刀奔开的也不是切的。
7、3倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml具体方法如下图所示4翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁具体方法如下图所示5倒入茄子，翻炒至茄子软烂翻炒均匀出锅即可具体方法如下图。
8、1 润肠通便 茄子炖土豆的主要成分是茄子和土豆，其中茄子性寒，食用可以增加肠道的滑利性，再加上茄子和土豆中含有丰富的胶质和纤维素，有滋润肠道，增进肠道动力的作用，可以润肠通便2 补充能量 茄子和土豆都。
9、11淋入酱油12加清水末过土豆和茄子13小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢14出锅前加点少量盐，鸡精根据咸淡适量添加。
10、4炖煮土豆时茄子去皮切块，块儿也稍微大一点，不要太早准备防止茄子氧化发黑5土豆半熟时加入茄子6茄子开始变色的时候放入西红柿，继续炖煮7土豆绵软，茄子全熟，西红柿出汁后，放入一点香菜，出锅。
11、茄子炖土豆的家常做法如下准备材料茄子一根土豆半个杭椒4根盐适量生姜1片大蒜3瓣高汤半碗水淀粉适量花生油2勺生抽1小勺1所有主食材准备齐全2茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片3土豆。
12、土豆炖茄子步骤如下1茄子用手掰，土豆用勺挖2锅里油烧热放入葱姜和十三香炒香，然后加入茄子和一大勺蚝油翻炒3等待茄子均匀的沾满耗油，再放入土豆翻炒一会，加入高汤或水，刚没过土豆就好4大火烧开。
13、2点火，把锅烧热，烧热后，加入花生油，放上两颗八角姜葱，煸炒出香味3炒出香味后，把土豆倒入锅内，再下入掰好的茄子炒香，炒香后烹入料酒，加入盐鸡精胡椒粉，加入水，水要和原料持平盖上锅盖，炖。
14、土豆炖茄子的东北家常做法如下主料茄子300克土豆1个辅料食用油5毫升姜丝5克生抽3克醋2克鸡精3克水200毫升盐2克1茄子300g切块，土豆一个削皮，切块2食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆。
15、土豆炖茄子是一道简单美味的家常菜，主要原料是土豆和茄子在烹饪这道菜时，有几个关键点需要注意，以确保菜肴的口感和营养最大化材料准备选择新鲜的土豆和茄子土豆应选择质地坚实无发芽和绿色部分的茄子则应选皮。