蓝莓奶油蛋糕是一道清新甜美、口感丰富的美味甜点，融合了香浓的奶油和酸甜的蓝莓，令人回味无穷。接下来，让我们一起来学习如何制作这款诱人的蓝莓奶油蛋糕吧！
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所需食材：
蛋糕底：
鸡蛋：３个
细砂糖：１００克
面粉：１００克
泡打粉：１茶匙
香草精：１茶匙
植物油：５０毫升
蓝莓奶油：
鲜奶油：２００毫升
细砂糖：５０克
新鲜蓝莓：１００克
制作步骤：
蛋糕底制作：
将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用打蛋器打发至浓稠。
分次加入面粉、泡打粉和香草精，用切拌刀轻轻搅拌均匀。
慢慢加入植物油，再次搅拌均匀。
将面糊倒入模具中，放入预热至１８０摄氏度的烤箱中，烤约２５分钟，至表面金黄，蛋糕熟透即可取出晾凉。
蓝莓奶油制作：
将鲜奶油和细砂糖放入容器中，用打蛋器打发至硬性发泡。
将蓝莓洗净，控干水分，留出一部分用于装饰，其余部分捣成蓝莓酱。
将蓝莓酱加入已经打发的奶油中，轻轻拌匀。
组合装饰：
将完全冷却的蛋糕切成两层，将一层放在蛋糕托盘上。
在第一层蛋糕上均匀涂抹一层蓝莓奶油。
放上第二层蛋糕，再次涂抹一层蓝莓奶油，顶部可以装饰蓝莓或奶油花。
小贴士：
烤箱温度和时间需根据个体烤箱特性进行调整，确保蛋糕烤制均匀。
奶油打发时，容器和打蛋器需保持干燥和清洁，否则会影响打发效果。
结论：
通过以上简单的步骤，你可以制作出口感绵密、清新甜美的蓝莓奶油蛋糕，为家人和朋友带来一场美味的享受。蓝莓的酸甜与奶油的香浓完美融合
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