鱼头豆腐汤的做法步骤 1 鱼头去鳞去腮，清洗干净2 豆腐用清水冲一下，切成小块3 锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用4 鱼头用刀劈开，冲净血沫5 锅放。
鱼头豆腐汤 食材鱼头豆腐 平菇 姜，蒜 葱 泡椒料汁耗油 盐步骤1 爆香姜蒜，放入鱼头煎一下，加一勺耗油，加入一大碗水煮开2 加入平菇煮5分钟，加入豆腐，加入泡椒小米辣煮23分钟，加入适量盐，搅拌搅拌，撒上葱。
鱼头豆腐汤的做法如下 材料 鱼头一个嫩豆腐一盒料酒盐鸡精胡椒粉葱姜各适量 步骤 1将鱼头洗净 2豆腐切成厚片 3烧热后放入鱼头，用小火煎至两面金黄色 4倒入足够的开水，没过鱼头，加入料酒，大火煮。
一鱼头豆腐汤 这个最简单，速度也很快，而且味道不错，大力推荐1 大头鱼一个2 水豆腐一块3 先处理鱼头，洗净，用少许姜料酒盐腌过4 同时处理豆腐，切成小块锅上火，放水烧至起泡注意，没有。
4豆腐可以根据自己的喜好制作老豆腐或者嫩豆腐都可以将豆腐切成片，直接放入锅中，将豆腐卷成千条鱼豆腐不怕炖久了5鱼头汤的秘诀在于煎鱼，这样更容易做出浓稠的白汤炖20分钟的时候，很明显汤已经变成乳白色了。
鱼头豆腐汤的做法如下食材胖头鱼料酒豆腐香菜生姜菌菇黑木耳食盐花椒葱段油开水白胡椒粉工具菜刀炒锅碗1准备胖鱼头一个，对半切开，清理干净，晾干多余的水分，鱼头表面用料酒抺遍。
做法1鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分2能豆腐切成厚片，笋姜洗净切片3大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开4水开后放醋。