石头饼是一道简单易学的家庭美食，口感香脆，外皮金黄，内里松软，是许多人喜爱的小吃。制作石头饼的配料简单易得，主要包括面粉、酵母、水、盐和油。
首先，准备面团。将面粉倒入大碗中，加入少许盐和酵母，然后慢慢加入水，揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上湿布静置发酵，待其体积变大约一倍时，取出揉匀。
接着，将面团分成若干个小面团，擀成薄片。在平底锅中加热少许油，将薄片放入锅中煎至两面金黄即可。煎熟后，石头饼香气四溢，诱人的金黄色让人垂涎欲滴。
石头饼的制作过程简单，不需要太多的技巧，只要掌握好面团的发酵时间和煎饼的火候即可。此外，石头饼的配料也可以根据个人口味进行调整，比如加入芝麻、葱花等调料，增加口感和风味。无论是作为早餐、下午茶，还是作为零食，石头饼都是一道美味可口的家常小吃，不妨在家里试试制作吧！